自貢網(wǎng)記者 張才 繆靜 攝影 宋姿熠青翠欲滴清香撲鼻大安區(qū)團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)福祿村養(yǎng)殖大棚內(nèi)綠油油的水芹菜長(zhǎng)勢(shì)喜人11月25日，大安區(qū)團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)福祿村，村民繆莉莉種植的最后一批芹菜，被找上門(mén)來(lái)的經(jīng)銷商以6.8元/公斤的價(jià)格收走?！白罡哔u(mài)過(guò)5塊（每市斤），最低沒(méi)下過(guò)3塊?！笨娎蚶蚪o記者算了一筆賬， 1畝地1季產(chǎn)5000斤左右，每年種植6季，自己在山坳里的7個(gè)大棚（總面積約兩畝）年產(chǎn)值超過(guò)20萬(wàn)。和傳統(tǒng)種植方式不同，

自貢網(wǎng)記者 羅樂(lè) 攝影 芶思位于大安區(qū)何市鎮(zhèn)的鹽味源食品公司生產(chǎn)線上正在炒制的火鍋底料“噴香”豆瓣、干辣椒、花椒、老姜、大蒜、料酒……溫醇而濃稠的紅亮底料簡(jiǎn)直是嗅覺(jué)視覺(jué)的雙重誘惑！鍋底，一個(gè)具有代表性的中國(guó)符號(hào)。要熬制出一鍋上好的食材，底料的制作是一門(mén)學(xué)問(wèn)。作為省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，鹽味源公司依托自貢蜚聲中外的鹽幫菜美食資源，從2013年落戶至今，已形成一家集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售泡菜、調(diào)味料、肉食品

趙化賦廖時(shí)香鄉(xiāng)關(guān)何處，故園趙化。袖帶青山，襟環(huán)雒水，北溯華陽(yáng)，南下江陽(yáng)。興于有宋，乃盛明清，歷歷千年，生生市井。接天芳草，川路分來(lái)東拓道；連櫓碼頭，鹽船泊處水燃燈。風(fēng)帆朝發(fā)，號(hào)子與灘聲繚繞；棲鳥(niǎo)晚歸，炊煙共暮靄綢繆。七街四巷，雨濛燈影人影；六埠九宮，月上山墻鰲墻。清明送繭，萬(wàn)擔(dān)筐挑雪玉；端午賽舟，百舸槳弄洪潮。七月秋成，老壇紅白高粱酒；八月河清，泡菜鮮香退秋魚(yú)。故里山河，丹青彩墨，水土一方，鄉(xiāng)愁千

自貢網(wǎng)記者 繆靜 張才 攝影 宋姿熠色澤紅潤(rùn)、味鮮回甜、咸淡適度、肉質(zhì)肥嫩、香氣濃郁、肥而不膩……這些讓人食指大動(dòng)的字詞背后可能都有一道與之對(duì)應(yīng)的美食但當(dāng)這些形容詞單單為一道菜傾倒時(shí)，我們便能求解出自貢最解饞的硬菜——牛佛烘肘。據(jù)傳，牛佛烘肘由“碗碗肉”（又稱坨坨肉）演變而來(lái)，牛佛古鎮(zhèn)為沱江著名水碼頭，碼頭工人“要吃肥肉才有力氣干活”，后來(lái)由肘子替代了“坨坨肉”，也就有了“無(wú)肘不成席”的說(shuō)法。天剛

自貢網(wǎng)記者 周嘉 宋姿熠 麻辣鮮香 清脆爽口 是兒時(shí)記憶 也是“網(wǎng)紅”美食 它就是——成佳大頭菜 “絲絲憶童年，脆香兒時(shí)味，手撕大頭菜是不是你兒時(shí)的記憶？如果是趕緊來(lái)我直播間……”10月27日晚上，貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)自然香大頭菜加工廠的經(jīng)理王睿對(duì)著手機(jī)，向全國(guó)各地?cái)?shù)萬(wàn)名網(wǎng)友直播“信寬”牌手撕大頭菜。 直播間里，王睿將大頭菜切成“花”朵，加上辣椒等佐料，看起來(lái)麻辣嫩脆鮮、“自貢味”十足。不斷有網(wǎng)友

自 貢 燈 會(huì)文|陳剛   圖|曾鳴小編說(shuō)說(shuō)   《自貢景物志》從今年5月下旬開(kāi)始謀劃，6月13日推出第一篇《上橋》，至今共推出文章42篇，計(jì)10萬(wàn)字，創(chuàng)作并配發(fā)水彩畫(huà)42幅，受到社會(huì)的廣泛關(guān)注和好評(píng)。正如有讀者指出的，《自貢景物志》就是一部活色生香的自貢人文歷史。在四個(gè)多月持續(xù)不斷的工作中，創(chuàng)作班底成員走遍自貢四區(qū)兩縣，拍攝照片數(shù)百?gòu)垼稍L眾多相關(guān)人士。在

程潔 自貢網(wǎng)記者 周嘉果皮金黃果形美觀肉厚多汁嫩脆清香酸甜適度含糖量最高可達(dá)到19%以上！10月21日記者走進(jìn)貢井區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)麻柳村黃燦燦的早香柚掛滿枝頭芳香誘人“老羅，你家的柚子還有嗎？我周末來(lái)買(mǎi)幾袋……”10月21日，正在自家門(mén)前采摘柚子的貢井區(qū)建設(shè)鎮(zhèn)麻柳村農(nóng)戶羅正祥又接到一筆訂單。他說(shuō)，柚子成熟后，天天都有電話預(yù)訂，硬是忙不過(guò)來(lái)。今年9月，以“摘龍都柚、樂(lè)游建設(shè)”為主題的“2021年建設(shè)鎮(zhèn)龍都早

自貢網(wǎng)記者卜一珊 攝影、視頻 宋姿熠酸甜可口入口即化柔軟無(wú)渣沒(méi)錯(cuò)，這就是“果凍橙”——“愛(ài)媛38號(hào)”也被大家稱為柑橘界中的“愛(ài)馬仕”眼下，正是“果凍橙”上市的季節(jié)，位于沿灘區(qū)瓦市鎮(zhèn)雙塘村柑橘基地的“果凍橙”也喜迎豐收。10月20日，記者來(lái)到柑橘基地看到，漫山遍野的柑橘樹(shù)上已經(jīng)掛滿了沉甸甸的“果凍橙”，陣陣橙香不時(shí)隨風(fēng)飄來(lái)，煞是喜人。摘下一顆切開(kāi)，黃澄澄的果肉晶瑩剔透，汁水飽滿，讓人垂涎欲滴。幾十名

程潔 自貢網(wǎng)記者 周嘉 滿山的油茶花 迎著朝陽(yáng)盡情綻放 清香四溢 狀若小紅燈籠的 油茶果飽滿壓枝 村民們穿梭其間采摘油茶果 好一道美麗的鄉(xiāng)村里靚麗風(fēng)景線！ 這正是五寶鎮(zhèn)香楓村 油茶果豐收的季節(jié) “現(xiàn)在是油茶果的豐收季節(jié)，摘果子，晾曬，剝殼，壓榨，就可以出茶油了?！毕銞鞔宸N植大戶袁林說(shuō)，他從2017年開(kāi)始種植油茶，今年油茶果進(jìn)入盛產(chǎn)期，預(yù)計(jì)一年的收益超70萬(wàn)元。 五寶鎮(zhèn)有著悠久的油茶種

自貢網(wǎng)記者 ?曾鵬程 ?鄭鑫玉 土生木釀水中火，金樽玉液小乾坤。 文癡武客三點(diǎn)血 ，江湖相見(jiàn)半盞春。 酒在中國(guó)可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng) 無(wú)數(shù)文人墨客、江湖豪杰以此解憂 鹽都自貢 沱江之濱 也有一味戎春酒久負(fù)盛名 出酒咯—— 富順縣懷德鎮(zhèn) 四川戎春酒業(yè)集團(tuán)有限公司釀造車間內(nèi) 一聲悠長(zhǎng)的號(hào)子響起 今年下半年第一鍋新酒 從出酒口緩緩流出 入口濃香 回味綿長(zhǎng)?巴適！ 這里是國(guó)家名酒企業(yè)富集區(qū)——北緯28°

自貢網(wǎng)記者 鄭鑫玉 曾鵬程在富順縣食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)富隆路01號(hào)有一家全市最大的果汁飲料廠它創(chuàng)建于1992年也是自貢市第一家飲料廠從創(chuàng)建開(kāi)始就一直保持著全市飲料行業(yè)的領(lǐng)先地位30年來(lái)“這瓶果汁”如何保質(zhì)保鮮10月19日記者走進(jìn)四川省洛源食品有限公司“品味”它的甘甜美味。在該公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，年產(chǎn)6萬(wàn)噸果汁加工生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們?cè)诟髯缘膷徫簧嫌袟l不紊地忙碌。一瓶瓶“新鮮出爐”的果汁飲料在最后一道工線上

自貢網(wǎng)記者 曾鵬程 鄭鑫玉 范秦龍金秋十月豐收在田野間奏響喜樂(lè)樂(lè)章這里是富順縣富世街道聯(lián)合村4000多畝柑橘即將成熟漫山遍野的柑橘樹(shù)掛滿金黃的果實(shí)壓彎了枝頭空氣中彌漫著柑橘獨(dú)有的芬芳貪婪地吸一口仿佛有果肉在鼻腔中爆漿這感覺(jué)，超爽！10月15日，種植戶王真林來(lái)到果園。臨近柑橘成熟上市，每天到果園轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)是王真林的習(xí)慣，看著滿枝頭的柑橘逐漸由黃轉(zhuǎn)紅，笑容將他臉上的皺紋壓得又深了一分?！斑@幾年，通過(guò)引進(jìn)業(yè)

自貢網(wǎng)記者 繆靜 張才 攝影 宋姿熠10月11日上午大安區(qū)三多寨鎮(zhèn)八甲村8組自貢市大丸家食品有限公司加工車間隆隆的機(jī)器聲中一條條活蹦亂跳的鮮魚(yú)經(jīng)過(guò)宰殺、采肉、打漿、成型等多道工藝最終變成了一個(gè)個(gè)潔白的魚(yú)丸這些丸子通過(guò)真空包裝后將配送至本地和成都多所學(xué)校以及超市“一斤（鮮）魚(yú)只出得到三兩肉。”負(fù)責(zé)操作采肉機(jī)的當(dāng)?shù)卮迕耜惤鹩?，從家里到公司步行不超過(guò)十分鐘。據(jù)了解，在加工車間忙碌的除本地村民外還有部分“

自貢網(wǎng)記者 羅樂(lè) 宋姿熠五條溝自然風(fēng)景區(qū)，地處富順縣西南邊緣的李橋鎮(zhèn)、福善鎮(zhèn)和宜賓市南溪區(qū)汪家鎮(zhèn)交界的丘陵地帶，方圓15平方公里。風(fēng)景區(qū)由五條蜿蜒曲折的峽谷組成，即龍洞溝、雙獅溝、紅巖溝、紙廠溝、云林溝。這里的山層巒疊嶂、挺拔俊秀，絕壁丹霞遍布峽谷，異石古洞懸掛山崖。

自貢網(wǎng)記者 周姝為促進(jìn)戲曲藝術(shù)繁榮發(fā)展，擴(kuò)大戲曲社會(huì)影響力，弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，加強(qiáng)學(xué)校戲曲通識(shí)教育和普及，讓青少年了解中華戲曲傳統(tǒng)文化的博大精深。9月27日下午，由自貢市委宣傳部、自貢市文化廣播電視和旅游局主辦，自貢市川劇藝術(shù)中心、自貢市戲劇家協(xié)會(huì)承辦的“川劇進(jìn)校園”活動(dòng)在大安區(qū)回龍鎮(zhèn)中心小學(xué)徐徐拉開(kāi)大幕，為學(xué)校師生帶來(lái)精彩的川劇表演。踏著激越的鼓點(diǎn)，《川劇器樂(lè)套打》、《祝酒歌》、《中山狼》、《做

今天，2021四川省文化和旅游發(fā)展大會(huì)、第七屆中國(guó)（四川）國(guó)際旅游投資大會(huì)暨九寨溝景區(qū)全域恢復(fù)開(kāi)放儀式在九寨溝舉行。在2021四川省文化和旅游發(fā)展大會(huì)上，四川省第三批天府旅游名縣、候選縣正式公布，大安區(qū)成功登榜，標(biāo)志著自貢市第一個(gè)天府旅游名縣誕生！據(jù)了解，“天府旅游名縣”評(píng)選從2019年開(kāi)始啟動(dòng)，其指標(biāo)考核從多方面綜合評(píng)定，分為候選縣、命名縣兩個(gè)層次，命名縣在候選縣中遴選產(chǎn)生。每年評(píng)選產(chǎn)生的命名縣

自貢網(wǎng)記者 卜一珊 茍思 攝影、視頻 宋姿熠在為期5天的第十八屆中國(guó)西部國(guó)際博覽會(huì)上以“自貢味”為代表的特色農(nóng)產(chǎn)品受到熱烈追捧其中有一種自貢味道成為“爆款”拿下了近100萬(wàn)元大單它便是香醇味美、酸甜爽口的太源井曬醋太源井曬醋為何這么火？據(jù)四川太源井醋業(yè)有限公司營(yíng)銷總監(jiān)彭李介紹，太源井曬醋釀制技藝沿用清道光28年（1848年）的傳統(tǒng)秘方，至今已有170余年生產(chǎn)歷史。有酸味醇厚、微甜爽口、回味悠長(zhǎng)及久

電影《王良軍長(zhǎng)》今天上映啦?。?！從書(shū)香子弟到青年將領(lǐng)電影《王良軍長(zhǎng)》以主人公王良卓越的軍事指揮才能和諸多被人津津樂(lè)道的著名戰(zhàn)例再現(xiàn)了共產(chǎn)黨人堅(jiān)強(qiáng)的革命斗志和崇高的革命精神該片在服化道方面盡量貼近史實(shí)真實(shí)還原各類戰(zhàn)斗場(chǎng)景生動(dòng)刻畫(huà)了共產(chǎn)黨人用青春和熱血書(shū)寫(xiě)的革命傳奇是一部難得的愛(ài)國(guó)主義教育和黨史學(xué)習(xí)佳片主人公王良由著名演員戰(zhàn)立國(guó)飾演這是戰(zhàn)立國(guó)第二次飾演真實(shí)的革命歷史人物之前在《我的金山銀山》、《湄公河

自貢網(wǎng)記者 李秋玥 宋姿熠都說(shuō)最美的風(fēng)景在路上，有些路不僅壯大了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，自身也成為了一道風(fēng)景。在自貢榮縣，有這樣一些公路，在樹(shù)林、河流、茶園中穿越而過(guò)，駕車行駛其間也是一種享受。盤(pán)山公路通山頂 發(fā)展產(chǎn)業(yè)“勁”更足9月14日，榮縣40萬(wàn)畝茶（油茶）產(chǎn)業(yè)園鄉(xiāng)村旅游公路在無(wú)人機(jī)的俯瞰下，似玉帶般環(huán)繞在山間，回環(huán)往復(fù)、層層迭起，十分壯觀，路段旁四季常綠的茶樹(shù)與油茶，更為這條“玉帶”增添了一抹美麗的生態(tài)底

自貢網(wǎng)記者 羅樂(lè) 宋姿熠木橋溝水庫(kù)位于富順縣板橋鎮(zhèn)與宜賓市翠屏區(qū)金秋湖鎮(zhèn)、白花鎮(zhèn)交界的鎮(zhèn)溪河上游。水庫(kù)利用天然山溝改造，于1970年開(kāi)工，1975年建成，是富順縣飲用水源地。水庫(kù)總長(zhǎng)18公里，最寬處300米，正常水位面3000畝，總庫(kù)容3000萬(wàn)立方米。水庫(kù)四周山巒起伏，九曲連環(huán)，并有幾公里長(zhǎng)的峽谷。沿谷樹(shù)木成陰，風(fēng)景秀麗，水鳥(niǎo)多聚集在穿山洞、玉河溝兩條岔河棲息。