不久前，貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)傳出喜訊，該鎮(zhèn)大頭菜專業(yè)合作社以全省第一的高分，通過省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目驗(yàn)收工作，成佳大頭菜的品質(zhì)和質(zhì)量安全水平得到評(píng)審專家的高度肯定。
“成佳大頭菜專合社制定了《無公害種植規(guī)程》等8項(xiàng)種植、加工、銷售標(biāo)準(zhǔn)，采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)28項(xiàng)用于指導(dǎo)和引領(lǐng)示范項(xiàng)目建設(shè)?！背杉汛箢^菜專合社社長(zhǎng)、貢井自然香大頭菜加工廠總經(jīng)理王信寬介紹說，由于成佳大頭菜標(biāo)準(zhǔn)體系完善，實(shí)施到位，無公害率達(dá)到100%，擁有低溫發(fā)酵專利技術(shù)，不僅提高了大頭菜的質(zhì)量和品質(zhì)，經(jīng)濟(jì)效益也顯著提升，年均總產(chǎn)量同比增長(zhǎng)了35.3%。
成佳鎮(zhèn)種植大頭菜的歷史可以追溯到300多年前。近年來，成佳鎮(zhèn)大力發(fā)展大頭菜產(chǎn)業(yè)，種植規(guī)模已達(dá)2萬余畝，皮薄肉嫩、香脆爽口的成佳大頭菜已聲名遠(yuǎn)播，闖出了一片市場(chǎng)。
隆冬時(shí)節(jié)，徐家村、楊柳村、雙河口村等大頭菜主要種植區(qū)一派熱火朝天的忙碌景象，種植戶們忙著采摘，大頭菜加工企業(yè)忙著收購(gòu)。在雙觀村3組的大頭菜專合社種植基地，村民鐘丙付5畝地的大頭菜還在地里沒摘完，就已經(jīng)被全部訂購(gòu)了。種了十多年大頭菜的他告訴記者，有了專合社的統(tǒng)一指導(dǎo)，種銷都不用愁，自己的收入也一年比一年好，“2018年開始，大頭菜地里還套種了高粱，收入比往年翻了一番，能達(dá)到2萬余元。”
大頭菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅讓農(nóng)戶增收致富，也催生出大大小小的加工企業(yè)，為產(chǎn)業(yè)鏈延伸奠定了基礎(chǔ)，涌現(xiàn)出“侯大媽”“自然香”“鹽幫老壇”等知名品牌。
在自然香食品加工廠，工人們正忙著清洗、晾曬收購(gòu)來的大頭菜?！肮炯尤肓巳珖?guó)冷鏈流通公共信息服務(wù)平臺(tái)，大頭菜發(fā)酵、儲(chǔ)存實(shí)現(xiàn)全國(guó)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，使大頭菜加工品質(zhì)進(jìn)一步得到保障?！蓖跣艑捀嬖V記者，大頭菜每年都供不應(yīng)求，2019年他的加工廠已收購(gòu)了2000噸新鮮大頭菜，都還不能滿足需求，在2020年春節(jié)前還會(huì)收購(gòu)一些半成品的大頭菜進(jìn)行加工，加工后的大頭菜銷往全國(guó)20多個(gè)省市，年產(chǎn)值達(dá)到6000多萬元。
2018年，成佳鎮(zhèn)2萬畝大頭菜銷售產(chǎn)值達(dá)1億多元，從原來的本市銷售，到覆蓋云、貴、川、陜、渝及長(zhǎng)三角、珠三角等十幾個(gè)省區(qū)。以成佳大頭菜專合社種植基地為核心，向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)延伸，目前大頭菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)覆蓋貢井區(qū)、榮縣、威遠(yuǎn)縣等20余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)近3萬農(nóng)戶種植大頭菜20余萬畝，累計(jì)促農(nóng)增收6000余萬元。
目前，成佳鎮(zhèn)正在申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的1.8萬畝大頭菜無公害種植基地。在標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目建設(shè)的基礎(chǔ)上，還開展了“成佳大頭菜”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品創(chuàng)建工作，今年將考核驗(yàn)收。下一步，大頭菜基地將擴(kuò)展到10萬畝，通過一二三產(chǎn)業(yè)深度融合、全產(chǎn)業(yè)鏈利益分享，實(shí)現(xiàn)大頭菜產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、現(xiàn)代化管理、集群化發(fā)展轉(zhuǎn)變。
同時(shí)，成佳鎮(zhèn)還正在規(guī)劃建設(shè)大頭菜產(chǎn)業(yè)園，將建設(shè)萬米風(fēng)干長(zhǎng)廊、萬壇發(fā)酵廠、萬噸冷鏈發(fā)酵，爭(zhēng)創(chuàng)非物質(zhì)文化體驗(yàn)區(qū)，通過優(yōu)化生產(chǎn)加工體系、構(gòu)建完善市場(chǎng)和品牌體系，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值和競(jìng)爭(zhēng)力，力爭(zhēng)將成佳大頭菜打造成為全國(guó)一流的大頭菜品牌，使大頭菜成為成佳農(nóng)戶致富奔小康的“帶頭菜”。（張翠娜）
編輯：范秦龍
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