自貢網(wǎng)訊（記者 歐亞非）2月29日，記者從市市場監(jiān)管局了解到，近段時間以來，我市餐飲企業(yè)正在按要求規(guī)范，安全有序進行復(fù)業(yè)。截至目前，全市餐飲單位復(fù)業(yè)率為22%。
記者了解到，市市場監(jiān)管局于2月21日印發(fā)了《關(guān)于有序推進服務(wù)業(yè)企業(yè)（單位）復(fù)工復(fù)業(yè)期間進一步加強食品安全監(jiān)管工作的通知》，對復(fù)工復(fù)業(yè)期間疫情防控和食品安全監(jiān)管工作再強調(diào)、再部署。明確要求各復(fù)工復(fù)業(yè)單位建立健全防控制度，加強從業(yè)人員、場所設(shè)施消毒、原料采購驗收、操作過程、外賣、打包及食堂管理，嚴格落實主體責(zé)任，嚴控風(fēng)險，確保疫情防控工作有力有序推進。

圖：餐飲商家貼出提供，只提供打包和外賣服務(wù)。

據(jù)介紹，目前，我市各餐飲單位在嚴格落實防控措施，保護職工健康，確保安全生產(chǎn)的前提下，可以復(fù)業(yè)，但不得提供桌餐，可使用外帶、外賣方式供餐，嚴禁任何形式的群體性聚餐。

“在執(zhí)行嚴格標準的同時，實施分類指導(dǎo)，提升服務(wù)質(zhì)效?！笔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，對申請復(fù)業(yè)的餐飲單位，均及時安排人員對防控重點環(huán)節(jié)進行檢查指導(dǎo)，對符合條件的經(jīng)營者同意恢復(fù)營業(yè)，對不符合條件的提出具體整改意見。目前，全市已累計現(xiàn)場指導(dǎo)餐飲單位1880家次。

圖：“餓了么”聯(lián)合商家推出“安心卡”。

此外，針對餐飲單位暫停營業(yè)面臨的經(jīng)濟壓力，各餐飲單位積極與外賣平臺合作，各級市場監(jiān)管部門也積極牽線搭橋，指導(dǎo)餐飲單位開啟外賣模式，新增火鍋、烤肉等外賣店鋪51家。據(jù)不完全統(tǒng)計，全市能夠提供外賣服務(wù)的餐飲企業(yè)，現(xiàn)已有70%復(fù)工。

編輯：鐘小璐