自貢網(wǎng)訊（記者 黃鴻）“餐館逐步開放堂食后，我們需要做什么準(zhǔn)備工作？”市應(yīng)對新冠疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室第16號通告發(fā)布以來，自流井區(qū)市場監(jiān)管局新街所的餐飲微信群消息不斷。

針對轄區(qū)餐飲單位復(fù)工心切但又充滿擔(dān)心、焦慮且疑惑的情況，日前，新街市場監(jiān)管所根據(jù)當(dāng)前疫情防控形勢并結(jié)合“春雷行動2020”，組織召開了以同興路餐飲示范街為代表的30余家餐飲單位復(fù)工復(fù)業(yè)指導(dǎo)交流會。

當(dāng)天，在“南國宴”門口開展了一場別開生面的“壩壩宴”。參會人員測量體溫、間隔就坐、人手分發(fā)了一份復(fù)工告知書，工作人員對餐飲單位開啟堂食需要做好的相關(guān)工作進行了詳細(xì)說明，并講解了如何打造安全的用餐環(huán)境，幫助商家快速掌握復(fù)業(yè)必備的防控知識，增強其食品安全責(zé)任意識和業(yè)務(wù)能力。

會后，餐飲單位紛紛表示將積極采取相應(yīng)的防控措施，對餐具以及桌面、門把手、水龍頭等及時清潔消毒，做到“一客一用一消毒”。同時，控制用餐人數(shù)50%內(nèi)，拉開桌椅間距，采用一個朝向、分區(qū)、錯峰就餐等服務(wù)方式，餐廳廚余垃圾加蓋、分類及時清理，盡到為消費者把好入口第一關(guān)的社會責(zé)任。

編輯：范秦龍