食堂就餐是學(xué)校疫情防控重點(diǎn)工作之一，開學(xué)復(fù)課后，大安區(qū)江姐小學(xué)校堅(jiān)持“三常態(tài)”狠抓學(xué)校食堂管理。

一是堅(jiān)持管理“常態(tài)”化。在疫情防控期間，學(xué)校嚴(yán)格按照省、市、區(qū)關(guān)于疫情防控期間食堂管理辦法規(guī)定要求，嚴(yán)格落實(shí)食堂從業(yè)人員健康檢測(cè)、衛(wèi)生消毒、操作程序、錯(cuò)峰就餐等制度，切實(shí)加強(qiáng)食堂管理，做到管理到崗、責(zé)任到人。

二是堅(jiān)持學(xué)習(xí)“常態(tài)”化。組織食堂從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法??》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范??》等內(nèi)容，堅(jiān)持做到每天一小會(huì)小結(jié)，每周一大會(huì)總結(jié)，切實(shí)做到學(xué)習(xí)常態(tài)化，進(jìn)一步提高食堂從業(yè)人員知識(shí)水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)。目前，已開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)?8次，培訓(xùn)?60余人次。

三是堅(jiān)持檢查“常態(tài)”化。學(xué)校管理人員每天都深入食堂檢查指導(dǎo)，嚴(yán)把食品安全關(guān)，認(rèn)真開展自查，切實(shí)做到晨檢、驗(yàn)收、陪餐、衛(wèi)生、消毒“五到位”。目前，已開展檢查?12?次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?3?處，整改3處。（大安融媒）

編輯：熊丹