自貢網(wǎng)訊（記者 陳凡逸）為切實(shí)發(fā)揮機(jī)關(guān)單位厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的示范帶頭作用，自貢市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局明確采取“五個(gè)嚴(yán)管”措施，堅(jiān)決制止各級(jí)機(jī)關(guān)單位食堂的餐飲浪費(fèi)行為。

嚴(yán)管“人員”，建立食堂用餐資格準(zhǔn)入、每日用餐登記和會(huì)議、培訓(xùn)等臨時(shí)性用餐提前預(yù)約報(bào)備等制度，做到用餐人數(shù)相對(duì)準(zhǔn)確；嚴(yán)管“餐標(biāo)”，嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)關(guān)食堂經(jīng)費(fèi)管理的要求，從嚴(yán)管控人均餐標(biāo)，以控制食材成本管控食品浪費(fèi)；

嚴(yán)管“采購”，用餐人數(shù)和用餐習(xí)慣科學(xué)核算食材數(shù)量品種，推行計(jì)劃采購、動(dòng)態(tài)管理、即采即用，確定合理采購供應(yīng)量；

嚴(yán)管“供餐”，因地制宜推行自助餐或分餐制，合理配置餐具、盛具，提供小份菜或半份食品，方便用餐人員適量取餐、按需取餐，最大限度減少食物剩余量；嚴(yán)管“剩食”，在單位食堂安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，設(shè)立餐食節(jié)約督導(dǎo)員，增設(shè)“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象曝光臺(tái)”，對(duì)干部職工浪費(fèi)食品行為進(jìn)行曝光、約談并與評(píng)優(yōu)評(píng)先相結(jié)合，強(qiáng)化對(duì)個(gè)人食堂用餐浪費(fèi)行為的監(jiān)督懲戒。

編輯：熊丹

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