為了制止餐飲經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域浪費(fèi)行為，榮縣在全縣餐飲行業(yè)，通過廣泛宣傳教育、創(chuàng)新消費(fèi)模式、加強(qiáng)日常監(jiān)管等方式，全面開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

據(jù)了解，榮縣在前期階段，通過采取召開動(dòng)員大會(huì)、發(fā)布倡議書、簽訂承諾書等方式，動(dòng)員全縣餐飲企業(yè)和干部群眾共同制止餐飲浪費(fèi)行為，培塑勤儉節(jié)約文明風(fēng)尚。引導(dǎo)餐飲企業(yè)通過電子顯示屏、海報(bào)、桌卡、菜單等載體，向消費(fèi)者開展“節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)”等宣傳。

據(jù)榮縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，榮縣首批組織全縣60余家餐飲企業(yè)開展專題培訓(xùn)，指導(dǎo)優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)，推出半份菜、小份菜、營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)餐等；要求餐飲企業(yè)主動(dòng)開展節(jié)約用餐溫馨提示，推行“N-1”點(diǎn)餐模式，引導(dǎo)消費(fèi)者按人按量合理點(diǎn)菜，同時(shí)提供免費(fèi)打包服務(wù)。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)通過消費(fèi)反券、積分獎(jiǎng)勵(lì)、打折等方式，對(duì)消費(fèi)者節(jié)約用餐行為給予獎(jiǎng)勵(lì)。

采訪獲悉，榮縣在結(jié)合“三創(chuàng)聯(lián)動(dòng)”工作開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查，每月重點(diǎn)抽查餐飲企業(yè)商務(wù)宴請(qǐng)、紅白喜事包席等餐飲浪費(fèi)情況，對(duì)存在嚴(yán)重浪費(fèi)行為的進(jìn)行批評(píng)教育，累計(jì)檢查餐飲單位425家、批評(píng)教育2家。依托縣廣播電視臺(tái)、“悅度榮縣”APP、“榮縣微報(bào)”微信公眾號(hào)等平臺(tái)，對(duì)存在嚴(yán)重鋪張浪費(fèi)行為的餐飲企業(yè)進(jìn)行曝光，加強(qiáng)警示教育。（胡未）

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