自貢網(wǎng)記者? 曾鵬程? 鄭鑫玉

民以食為天。

從古至今，上至國家戰(zhàn)略，下至升斗小民，糧食都是一個繞不開的話題。

我國作為全球最大的谷類主食國家，水稻在人民生產(chǎn)生活中占有重要角色。如何提質(zhì)提量種好水稻，成了一代代種稻人的理想。

在成員眾多的水稻家族中，自貢的富順再生稻無疑是其中的明星選手。

2020年9月，富順縣與湖南隆平種業(yè)有限公司簽訂《四川省富順縣再生稻研發(fā)項目戰(zhàn)略合作協(xié)議》，合作推進“富順縣·袁隆平院士工作站”建設和實施落地“富順縣再生稻研發(fā)中心”；推進富順縣中稻+再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“水稻之父”袁隆平院士生前特別關注富順縣的再生稻發(fā)展，曾題字：“富順，再生稻之鄉(xiāng)”，勉勵富順縣做大做強這一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

再生稻種植是一種資源節(jié)約型、高效型的稻作種植制度，種一季收獲兩季稻谷，顯著提高稻田的綜合生產(chǎn)能力。

憑借優(yōu)越的地理優(yōu)勢和優(yōu)良的自然條件，富順縣蓄留再生稻的歷史悠久。

富順縣原為古代江陽縣治域，北周天和二年（567年），因鹽設縣，劃出富世鹽井及周圍地區(qū)，設雒原郡及所轄之富世縣。富順縣是“千年古縣”、“巴蜀才子之鄉(xiāng)”，有“豆花之鄉(xiāng)”美譽。

目前，富順再生稻蓄留面積已占四川省再生稻面積的十分之一，產(chǎn)量約占全省再生稻產(chǎn)量八分之一，成為全國再生稻年總產(chǎn)量最高的縣份，全國糧食生產(chǎn)先進縣、再生稻生產(chǎn)核心縣、全省“10+3”優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展重點縣。

得益于黨委、政府對糧食工作的重視和不懈努力，再生稻在全縣迅速推廣，蓄留面積達45萬畝、有收面積已達40萬畝以上、產(chǎn)量7萬噸以上。

富順再生稻加工而成的再生稻米潔凈鮮亮，蒸煮時飯香四溢，飯粒潔白油亮，入口滑爽而略有粘性，營養(yǎng)豐富，素有自貢市農(nóng)業(yè)“三絕”之一的稱號，享譽全國。

2010年“富順再生稻”被認定為國家地理標志登記保護農(nóng)產(chǎn)品，富順縣也獲得全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地認證（水稻）。

6月28日，位于富順縣童寺鎮(zhèn)的四川雒源俊峰糧油食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，機械轟鳴，工人們將加工好的大米分類包裝，準備發(fā)往全國各地。

“我們和郵政快遞合作，在網(wǎng)購平臺推出了一款小包裝精品再生稻大米，市場反映出乎意料的好，首批1萬件全部售罄，現(xiàn)在又追加訂單，我們正在抓緊生產(chǎn)。”公司負責人告訴記者，雖然時下不是水稻豐收的時節(jié)，但該公司扎根全國再生稻年總產(chǎn)量最高的縣份，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，原材料儲備豐富，公司發(fā)展迅猛。

再生稻俗名秧蓀谷，是由中稻收割后，利用稻樁上存活的休眠芽，在適宜的水分、養(yǎng)分和溫度等環(huán)境條件下，使之萌發(fā)出再生蘗，并進而生長、發(fā)育、抽穗、成熟的一茬水稻。

為了進一步推動以“富順再生稻”為核心的水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，富順縣研究出臺《富順縣稻粱現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)創(chuàng)建扶持辦法》鼓勵建基地創(chuàng)品牌，夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基，凸顯特色優(yōu)質(zhì)“中稻—再生稻”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

富順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術推廣研究員鐘順清

“氣候資源得天獨厚，再生稻發(fā)展歷史悠久，生產(chǎn)技術全國領先，蓄留面積和總產(chǎn)量名列全國前茅，五大優(yōu)勢支撐‘富順再生稻’地理標志產(chǎn)品?！?/span>富順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術推廣研究員鐘順清表示，該縣將進一步擴大再生稻蓄留面積，培育壯大稻米加工企業(yè)，打造知名品牌，持續(xù)擦亮“中國再生稻之鄉(xiāng)”金字招牌。

隨著時代進步，我國全面消除絕對貧困，人民生活水平穩(wěn)步提升，隨之對飲食品質(zhì)提出了更高要求。換言之，高品質(zhì)水稻越來越受到人民的青睞。

編輯：張馳