自貢網(wǎng)記者 歐亞非

7月7日上午，記者從市商務(wù)局獲悉，我市首批“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”公示結(jié)束，共有33家老字號(hào)榜上有名。

“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”認(rèn)定工作，根據(jù)今年年初我市印發(fā)的《自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)認(rèn)定規(guī)范（試行）》規(guī)定進(jìn)行，以加快鹽幫餐飲老字號(hào)文化傳承和技藝創(chuàng)新，加強(qiáng)老字號(hào)企業(yè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，推動(dòng)老字號(hào)品牌振興發(fā)展。認(rèn)定程序包括申請(qǐng)、初審、認(rèn)定評(píng)審、公示、認(rèn)定、注冊(cè)存檔、核發(fā)證書(shū)等環(huán)節(jié)。

市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道，認(rèn)定工作堅(jiān)持企業(yè)自愿申請(qǐng)，科學(xué)、公正、公平、公開(kāi)，不搞終身制，不向企業(yè)收費(fèi)，不增加企業(yè)負(fù)擔(dān)的原則。凡我市行政區(qū)劃內(nèi)的有關(guān)餐飲類(lèi)市場(chǎng)主體，均可申請(qǐng)自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)認(rèn)定，此后還將根據(jù)申報(bào)情況，出爐第二批、第三批。

怎樣才是“鹽幫餐飲老字號(hào)”？

具體的認(rèn)定條件設(shè)置了七項(xiàng)，分別是：

（一）擁有商標(biāo)所有權(quán)或使用權(quán)；未注冊(cè)商標(biāo)的市場(chǎng)主體需擁有品牌所有權(quán)或使用權(quán)。

（二）“自貢市鹽幫餐飲20年老字號(hào)”品牌創(chuàng)立時(shí)間需在2001年以前；“自貢市鹽幫餐飲30年老字號(hào)”品牌創(chuàng)立時(shí)間需在1991年以前；“自貢市鹽幫餐飲50年老字號(hào)”品牌創(chuàng)立時(shí)間需在1971年以前。（品牌創(chuàng)立時(shí)間需提供相應(yīng)佐證材料）

（三）傳承獨(dú)特的鹽幫美食產(chǎn)品、烹飪技藝或服務(wù)。

（四）具有優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化。

（五）具有特色鮮明的自貢地域文化特征，具有一定的歷史價(jià)值和文化價(jià)值。

（六）具有良好信譽(yù)，得到廣泛的社會(huì)認(rèn)同和贊譽(yù)。

（七）國(guó)內(nèi)資本及港澳臺(tái)地區(qū)資本相對(duì)控股，經(jīng)營(yíng)狀況良好，且具有較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展能力。

具備“自貢市鹽幫餐飲老字號(hào)”認(rèn)定條件的單位，需向注冊(cè)地所在轄區(qū)商務(wù)主管部門(mén)申報(bào)，轄區(qū)商務(wù)主管部門(mén)審核后上報(bào)認(rèn)定委員會(huì)認(rèn)定。

編輯：馬莉莎