自貢網(wǎng)記者 歐亞非

7月13日，自貢城投集團嘉通嘉之潤公司與自貢職業(yè)技術(shù)學院安全食材綜合管理體系項目簽約，雙方以校企合作模式，共同打造安全食材綜合管理體系。據(jù)悉，嘉之潤供應鏈將為該學院近萬名師生提供安全、優(yōu)質(zhì)、專業(yè)、高效的食堂運營管理、營養(yǎng)咨詢、食材供應保障等服務。

據(jù)了解，自貢職業(yè)技術(shù)學院是省政府批準，教育部備案的綜合類全日制公辦民助普通高校，今年秋季將實現(xiàn)首期招生。學院全部建設完成后，中職、高職在校生將達到12000人左右。肩負地方民生國營農(nóng)貿(mào)市場管理運營責任的嘉通市場管理有限公司，從2020年起，在生鮮食材供應鏈發(fā)展上不斷摸索、攻堅克難，全力保障民生的同時，創(chuàng)新開拓國企市場化、實體化道路，并取得不錯成績。

“此次校企合作是把教育后勤改革與發(fā)展共建共贏共享的新思路新理念在學校食材安全中充分體現(xiàn)。”嘉通市場管理有限公司相關負責人向記者介紹，為順利開展學院食堂后勤保障服務，他們配備了資深的管理精英、專業(yè)的廚師隊伍、獨立的配送車隊，以及完善的服務機制，嚴格按照ISO9001：2000國際體系與HACCP食品安全衛(wèi)生體系的要求，對食品采購、倉儲、加工、出品、服務過程均有詳細的專業(yè)指導程序。同時，執(zhí)行7S管理制度，確保食品衛(wèi)生安全與食品質(zhì)量，為莘莘學子構(gòu)建好食品安全防護網(wǎng)。

編輯：陳翠