粒粒食鹽事關(guān)群眾健康，條條標(biāo)準(zhǔn)保障鹽業(yè)品質(zhì)。他精益求精，一絲不茍，確保舌尖上的“安全”；他潛心篤志，求真務(wù)實(shí)，助推食鹽行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，本期“才話鹽都”將帶大家走進(jìn)“鹽都百千萬英才計(jì)劃”科技菁英雷文杰，了解他護(hù)航食鹽質(zhì)量安全的故事。

人物名片

?雷文杰，中共黨員，高級工程師，現(xiàn)任四川為眾檢測科技有限公司副總經(jīng)理、全國鹽業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長、檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定國家級評審員。長期致力于鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、標(biāo)準(zhǔn)研究和標(biāo)準(zhǔn)化管理的相關(guān)工作，具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。先后獲得四川省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)、自貢市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，“2006—2011年度自貢市標(biāo)準(zhǔn)化工作先進(jìn)個(gè)人”。

精益求精 一絲不茍

把好食鹽安全質(zhì)量關(guān)

?鹽是咸味的載體，是“百味之祖”，是人們使用最多的調(diào)味品，它的質(zhì)量安全與供應(yīng)安全對群眾健康來說尤為重要。作為鹽產(chǎn)品質(zhì)量檢測與標(biāo)準(zhǔn)研究從業(yè)者，雷文杰絲毫不敢懈怠，在他看來，“食鹽安全事關(guān)民生，責(zé)任重大，一定要時(shí)刻緊繃一根弦，守護(hù)好人們舌尖上的安全?！?/p>

?自參加工作以來，雷文杰不斷充實(shí)自我、更新專業(yè)知識，提升檢測技能技術(shù)，先后主持并參與完成了國家、省、市科研項(xiàng)目19項(xiàng)，參與完成制定、修訂國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，發(fā)表論文5篇。為守護(hù)食品安全衛(wèi)生，雷文杰不辭艱苦，為人們把好食鹽質(zhì)量安全關(guān)，先后主持國家質(zhì)檢總局、國家發(fā)改委、國家工信部等主管部門下達(dá)或委托的食用鹽產(chǎn)品國家監(jiān)督抽查、專項(xiàng)抽查等2400多批次，審查國家標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)14項(xiàng)，為行業(yè)培養(yǎng)檢測技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化工作人員1000余人。

雷文杰認(rèn)為，鹽業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是保障食鹽質(zhì)量安全和供應(yīng)安全的需要。他始終堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)步的理念，緊緊圍繞行業(yè)改革和發(fā)展，不斷完善鹽業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系，牽頭完成國家工業(yè)和信息化部《制鹽工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系研究》《食用品種鹽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及發(fā)展趨勢研究》《工業(yè)副產(chǎn)鹽管理規(guī)范研究》等課題，主持了國家標(biāo)準(zhǔn)《制鹽工業(yè)術(shù)語》《腌制鹽》以及《螺旋藻碘鹽》《浴鹽》等標(biāo)準(zhǔn)的研究及制定，解決了鹽業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊的問題，助推《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》落到實(shí)處，對提高鹽產(chǎn)品的質(zhì)量和食用安全性作出了重要貢獻(xiàn)。他研究制定的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)已在行業(yè)中獲得廣泛運(yùn)用和推廣，其中“精制鹽食品生產(chǎn)許可技術(shù)支持”這一項(xiàng)目的成果，為國家市場監(jiān)督管理總局頒發(fā)“精制鹽食品生產(chǎn)許可證”提供了強(qiáng)有力的評審依據(jù)。

潛心篤志 求真務(wù)實(shí)

助推食鹽行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“一粒小小的食鹽，事關(guān)億萬百姓健康。這肩上擔(dān)子重，絲毫不敢放松?！崩孜慕荛L期協(xié)助政府部門進(jìn)行應(yīng)急事件處置，為“假鹽”“偽劣食鹽”等食品安全違法案件與公共衛(wèi)生事件提供鑒定結(jié)論與佐證，始終戰(zhàn)斗在保障鹽產(chǎn)品質(zhì)量與群眾健康安全一線。?

2017年，河南省出現(xiàn)井礦鹽異味事件（“臭腳鹽”事件），引起社會廣泛關(guān)注。雷文杰作為國家工信部、國家發(fā)改委、國家食藥總局聯(lián)合組成的專項(xiàng)督察組中井礦鹽領(lǐng)域的唯一專家，立即參加到對河南省制鹽企業(yè)的專項(xiàng)督察中。通過深入調(diào)查、科學(xué)分析，他摸清了異味食鹽的來源，提出了有效的解決建議，為各部委的決策部署提供有力支撐。

在推進(jìn)制鹽工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的同時(shí)，雷文杰也十分重視技術(shù)人才的培養(yǎng)。他常說，“作為食鹽檢測人員，要勤學(xué)苦練、提高能力，不斷學(xué)習(xí)新的理論與業(yè)務(wù)知識，迎接風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)，爭做創(chuàng)新發(fā)展的踐行者?！痹跈z測研究工作之外，雷文杰積極投入人才培養(yǎng)工作，組織開展不同形式的質(zhì)檢人員檢測技術(shù)培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化知識相關(guān)講座，為企業(yè)與行業(yè)培養(yǎng)了眾多分析檢測人員、包裝審核人員、質(zhì)量管理人員，提升了企業(yè)的技術(shù)水平和管理水平，為助推食鹽行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展培育了一大批主力軍。

專家獻(xiàn)策“十四五”

1、您怎么看“十四五”期間鹽化工行業(yè)的發(fā)展前景？

答：我認(rèn)為，未來鹽化工行業(yè)會將環(huán)保放在首位，節(jié)能環(huán)保相關(guān)政策會紛紛出臺。對于污染的控制會進(jìn)一步嚴(yán)格，化學(xué)工程工藝流程會更長，環(huán)保要求會更高。而廢水處理處置、結(jié)晶鹽處置、綜合利用等關(guān)鍵技術(shù)會成為下一階段研究突破的重點(diǎn)問題。

2、 您對“十四五”鹽化工行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)有什么建議意見？

答：鹽化工技術(shù)的進(jìn)步依賴大量的科技研發(fā)，應(yīng)著力加強(qiáng)實(shí)用型技能人才培養(yǎng)，同時(shí)加強(qiáng)校企合作，做好人才前端培養(yǎng)和輸出，更好地服務(wù)于企業(yè)實(shí)際和行業(yè)發(fā)展。

編輯：陳翠