自貢網(wǎng)記者 歐亞非

9月27日，自貢召開全市肉制品質(zhì)量安全風(fēng)險研判會，以進(jìn)一步提升轄區(qū)內(nèi)肉制品質(zhì)量安全。據(jù)悉，目前我市肉制品類生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)中向好，各級市場監(jiān)管部門將依法加大監(jiān)管、抽檢和幫扶力度，督促企業(yè)壓實責(zé)任，全力守護(hù)人民群眾舌尖上的安全。

會議傳達(dá)學(xué)習(xí)了國家、省市場監(jiān)管局關(guān)于肉制品質(zhì)量安全提升整治有關(guān)文件精神，通報了近三年來全市肉制品企業(yè)抽檢情況，以及日常監(jiān)管中存在的問題，重點就今年以來抽檢不合格項目及重點隱患進(jìn)行了分析解讀，并提出應(yīng)對措施。進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)監(jiān)檢聯(lián)動及不合格產(chǎn)品核查處置產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、整改落實到位、行政處罰到位、信息公開到位“五個到位”，對全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全提升行動相關(guān)工作進(jìn)行安排部署。

會議要求，全市各肉制品類生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)一步圍繞原料控制、過程管控、成品檢驗、產(chǎn)品運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)，開展風(fēng)險排查，消除安全隱患。充分履行社會責(zé)任，在安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、疫情防控方面守住底線，尤其要加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈物品查驗索取核酸檢測報告、消毒證明等，凡不能提供證明的，一律不得采購使用。同時，利用好“冷吃兔”和“火邊子牛肉”等地理保護(hù)標(biāo)識品牌優(yōu)勢，加強(qiáng)行業(yè)自律，提升產(chǎn)品質(zhì)量，推動我市特色肉制品產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展。

我市各級市場監(jiān)管部門和市肉制品協(xié)會、肉制品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人等參加會議。

編輯：陳翠