自貢網(wǎng)記者 歐亞非

近日，我市“經(jīng)營放心食品”集中公開承諾活動暨“放心消費菜單”啟動儀式在華商愛琴海鯨魚廣場舉行。來自食品經(jīng)營企業(yè)、餐飲經(jīng)營店的代表向全社會作出公開承諾：嚴格履行食品安全主體責任，自覺接受社會監(jiān)督，不做虛假宣傳，守法誠信經(jīng)營，保證食品安全。同時，創(chuàng)新試點的“放心消費菜單”將在我市星級飯店、餐飲名店、餐飲食品安全示范店等120家餐飲單位開始推行。

此次活動由市市場監(jiān)管局組織開展，旨在全面提升我市食品安全保障水平，共同構建放心舒心的食品安全消費環(huán)境。在集中公開承諾活動后，食品經(jīng)營企業(yè)、餐飲經(jīng)營店代表們紛紛表示，將率先行動，將承諾事項逐一落實到具體經(jīng)營活動中，不斷筑牢食品安全防線。

隨后，市市場監(jiān)管局和市商務局以“放心消費在自貢”為主題，在全市范圍內正式啟動“放心消費菜單”創(chuàng)新試點工作。

據(jù)介紹，“放心消費菜單”即餐飲單位主動將自主經(jīng)營的菜品名稱、計量單位、菜品主輔料名稱及重量、價格以及餐飲單位基本信息、承諾內容、投訴舉報電話等主動向消費者公示，讓“網(wǎng)紅菜”“招牌菜”“特色菜”等消費價格、品質更加透明陽光，同時讓監(jiān)督舉報途徑更為公開普及，讓消費者明白消費、放心消費。接下來，我市相關職能部門將繼續(xù)加大行政指導力度，引導商家積極參與，增強自我誠信約束力，營造全行業(yè)誠信經(jīng)營的良好氛圍，打響“中國鹽幫菜之鄉(xiāng)”金字招牌。

編輯：冉華陽