自貢網(wǎng)記者 歐亞非

當前，我市正在全市范圍內(nèi)開展以“鐵拳出擊護民生、鐵腕治亂促發(fā)展”為主題的100天“春雷行動2022”執(zhí)法行動。近日，沿灘區(qū)市場監(jiān)管局對一家使用過期食品原料的蛋糕店進行了調(diào)查處理。

據(jù)介紹，執(zhí)法人員在開展校園周邊食品安全專項整治時發(fā)現(xiàn)，沿灘新城某蛋糕店的裱花間操作臺貨架上，擺放有食品添加劑復配著色劑5瓶、代可可脂巧克力飾品1盒，均已超過保質(zhì)期。隨即，執(zhí)法人員對上述食品原料、食品添加劑予以扣押，并展開調(diào)查。

經(jīng)查，該蛋糕店相關(guān)負責人于2019年10月購進了上述著色劑、巧克力飾品用于裱花蛋糕的制作。該食品原料、食品添加劑過期后，相關(guān)人員并未及時清理，仍擺放在操作臺上進行使用。該行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑”的規(guī)定。對此，沿灘區(qū)市場監(jiān)管局于1月5日依法對當事人作出了罰款1萬元，沒收違法產(chǎn)品的行政處罰決定。

據(jù)悉，今年是開展“春雷行動”的第10個年頭，我市正在陸續(xù)開展“食品安全”“質(zhì)量安全隱患整治”“未成年人保護”“打擊亂評比亂排序”“保障農(nóng)村藥品質(zhì)量安全”等多個執(zhí)法子行動，此次行動將一直持續(xù)至3月31日。

編輯：彭彥彰

責任編輯：馬莉莎

編審：舒旭暉