自貢網(wǎng)記者 歐亞非

春節(jié)臨近，肩扛“中國(guó)鹽幫菜之鄉(xiāng)”國(guó)字招牌的自貢即將開(kāi)展“第十三屆鹽幫美食文化節(jié)”活動(dòng)。線上美食推介、廚藝大比拼、鹽幫美食優(yōu)惠促銷……據(jù)悉，主題為“尋味自貢”的此次活動(dòng)將從1月中下旬正式開(kāi)始。

“我們采取線上線下相結(jié)合、主會(huì)場(chǎng)分會(huì)場(chǎng)相呼應(yīng)的方式，全方位多角度展現(xiàn)鹽幫美食傳承技藝，宣傳推廣‘中國(guó)鹽幫菜之鄉(xiāng)’?！笔猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次活動(dòng)旨在營(yíng)造歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍，激發(fā)和繁榮消費(fèi)市場(chǎng)，加強(qiáng)鹽幫菜文化交流，推進(jìn)美食文化旅游融合發(fā)展。

據(jù)了解，線上活動(dòng)將以兔、牛肉、田鮮等鹽幫特色美食為主線，結(jié)合各區(qū)縣地域美食，深入挖掘鹽幫菜歷史文化，認(rèn)真梳理地方特色美食，形成鹽幫美食指南，并通過(guò)各種媒介進(jìn)行發(fā)布。

線下活動(dòng)將在主會(huì)場(chǎng)設(shè)置現(xiàn)場(chǎng)制作區(qū)、展示區(qū)、品鑒區(qū)，多角度展現(xiàn)鹽幫美食文化，同時(shí)各區(qū)縣設(shè)立分會(huì)場(chǎng)，以呈現(xiàn)地域美食為重點(diǎn)，開(kāi)展相應(yīng)配套活動(dòng)。此外，各級(jí)各相關(guān)部門(mén)還將積極引導(dǎo)我市餐飲商家，加大新菜品研發(fā)力度，提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平，并結(jié)合美食節(jié)活動(dòng)，推出系列優(yōu)惠促銷。

編輯：馬莉莎

責(zé)任編輯：彭彥彰

編審：吳山冠