自貢網(wǎng)記者 歐亞非

作為一道蜚聲全國的傳統(tǒng)美食，自貢冷吃兔迄今已有近百年歷史，以其酥香化渣、麻辣鮮香的特點(diǎn)，贏得了越來越多人的青睞。日前，“2021四川十大美食地標(biāo)”結(jié)果出爐，自貢冷吃兔獲得了專家和網(wǎng)友的一致“認(rèn)證”，成功入選。

據(jù)市知識(shí)產(chǎn)權(quán)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，去年10月，“2021四川十大美食地標(biāo)”大型公益評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)，500個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品展開激烈角逐。

最后，經(jīng)過超1400萬票的網(wǎng)絡(luò)投票，以及專家評(píng)審組多維度的綜合考量，自貢冷吃免、郫縣豆瓣、東坡泡菜、中江掛面、通江銀耳、安岳檸檬、漢源花椒、紅原牦牛奶粉、攀枝花芒果、岳池米粉獲“2021四川十大美食地標(biāo)”。

此外，自貢火邊子、大英白檸檬、東坡肘子、雁江蜜柚、鹽邊油底肉、理塘牦牛、彭州九尺板鴨、都江堰獼猴桃、犍為生姜、臨江寺豆瓣入選“2021四川十大美食地標(biāo)提名”。

時(shí)下，肩扛“中國鹽幫菜之鄉(xiāng)”國字招牌的自貢，對(duì)于省內(nèi)外以及各國的美食愛好者的吸引力越來越強(qiáng)。其中，大名鼎鼎的冷吃兔更是在線上線下“紅透半邊天”。記者了解到，目前，我市有餐飲企業(yè)近8000家，就業(yè)人數(shù)達(dá)10萬人以上，自貢正大力推進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力把“中國鹽幫菜之鄉(xiāng)”這塊金字招牌叫得更響、擦得更亮。

編輯：馬莉莎

責(zé)任編輯：彭彥彰

編審：吳山冠