3月4日，記者在榮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局采訪獲悉，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管和新冠疫情常態(tài)化防控工作，該局按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，依托“春雷行動(dòng)2022”落實(shí)三項(xiàng)舉措開展春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)執(zhí)法并取得了實(shí)質(zhì)性效果。

壓實(shí)主體責(zé)任。組織簽訂《食品安全主體承諾書》，落實(shí)食品安全校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，通過線上培訓(xùn)、線下指導(dǎo)相結(jié)合方式，號(hào)召校園食堂、配送單位及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體自主開展從業(yè)人員、配送人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，《食品安全法》《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》等培訓(xùn)并形成書面報(bào)告。今年以來，簽訂《食品安全主體承諾書》218份，收集書面培訓(xùn)報(bào)告150份，約談學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人1次。

強(qiáng)化執(zhí)法檢查。采取“主體自查+轄區(qū)檢查+上級(jí)抽查”模式，重點(diǎn)檢查相關(guān)主體基本證照、制度建設(shè)與落實(shí)、人員管理、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、操作流程規(guī)范等情況，針對(duì)主體證照缺失、未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、從業(yè)人員健康證明失效等問題下達(dá)《責(zé)令改正通知書》督促整改，立案查處經(jīng)營(yíng)使用劣質(zhì)食品或原料等違法行為。今年以來，全覆蓋檢查相關(guān)主體，排除安全隱患45個(gè)，撤換食品原料供貨商1個(gè)，立案調(diào)查涉嫌違法行為3件。

優(yōu)化監(jiān)管模式。按照《四川省學(xué)校食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用管理辦法》，實(shí)行“一戶一檔”動(dòng)態(tài)管理，對(duì)學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展信用評(píng)級(jí)，建立健全信用信息修復(fù)、失信移除和申訴機(jī)制，聯(lián)合教育部門對(duì)嚴(yán)重失信主體實(shí)施懲戒；探索推行智慧監(jiān)管，推進(jìn)明廚亮灶、快檢室建設(shè)，加大視頻直播和AI智能識(shí)別功能接入力度，確保學(xué)校食品快檢室正常運(yùn)行且檢測(cè)數(shù)據(jù)及時(shí)上傳后臺(tái)，實(shí)現(xiàn)多端口智慧化監(jiān)管。截至目前，學(xué)校食堂明廚亮灶建設(shè)率達(dá)100%，37個(gè)學(xué)校食堂設(shè)立快檢室并接入市級(jí)平臺(tái)。（蔣兵）

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