3月17日，記者在榮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局采訪獲悉，近日，該局在持續(xù)推進(jìn)“春雷行動(dòng)2022”行動(dòng)中，在一校園周邊某餐飲店查扣超過(guò)保質(zhì)期的“漢堡胚面包”2箱，并立案調(diào)查。

該局執(zhí)法人員介紹，在開展食品安全專項(xiàng)執(zhí)法子行動(dòng)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)縣內(nèi)一校園周邊某餐飲店貨架上擺放的4袋“漢堡胚面包”已超過(guò)常溫存放保質(zhì)期，而在其儲(chǔ)藏室貨架上擺放有同一批次“漢堡胚面包”2箱。故執(zhí)法人員對(duì)上述超過(guò)保質(zhì)期的“漢堡胚面包”實(shí)施扣押行政強(qiáng)制措施，并于當(dāng)日立案調(diào)查。

經(jīng)初步調(diào)查，該餐飲店的該批“漢堡胚面包”從購(gòu)進(jìn)回來(lái)一直處于常溫存放狀態(tài)，用于制作香辣雞腿堡銷售，當(dāng)事人忽視了不同貯存條件對(duì)應(yīng)不同保質(zhì)期的情況，導(dǎo)致上述食品原料過(guò)期后仍在使用，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定，涉嫌經(jīng)營(yíng)用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)的食品，目前該案尚在進(jìn)一步調(diào)查中。

榮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員介紹，常溫保存：4月-9月保質(zhì)期為7天，10月-3月保質(zhì)期為10天；冷凍保存：保質(zhì)期30天。（蔡雨嬌?陳思燕 蔣兵）

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