自貢網(wǎng)記者 歐亞非

“五一”期間，頭頂“中國鹽幫菜之鄉(xiāng)”國字招牌的自貢吸引了許多周邊游客和市民相約品嘗各類美食。其中，鮮鍋兔、火鍋、燒烤等特色餐飲表現(xiàn)十分優(yōu)異，上座率普遍達(dá)到95%左右。同時，因疫情防控要求，團(tuán)餐、宴席類大型餐飲上座率和營業(yè)額均下降明顯。

節(jié)日里，我市持續(xù)開展了餐飲商家集中促銷、建行生活A(yù)PP美食消費(fèi)券發(fā)放、“味美四川”熊貓?bào)w驗(yàn)季等鹽幫美食系列活動，讓市民更舒爽地品嘗鹽幫美食，享受“舌尖盛宴”。

據(jù)介紹，假期中短途鄉(xiāng)村游成為眾多市民首選，餐飲主要以家庭聚餐、朋友聚會為主，各網(wǎng)紅餐廳、特色鹽幫菜餐飲店生意火爆，部分特色餐飲店出現(xiàn)了排隊(duì)取號、多次翻臺的場景。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我市特色餐飲在“五一”期間營業(yè)額同比增長10%。

“按照疫情防控要求，餐飲服務(wù)經(jīng)營單位不得承辦50人以上聚集性聚餐、宴席（含農(nóng)村自辦群體性宴席），家庭聚會不超過10人。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者介紹道，今年“五一”假期，我市大型餐飲店預(yù)訂率僅有45%左右，上座率約55%，明顯低于往年，營業(yè)額較去年同期下降30%。

編輯：馬莉莎

責(zé)任編輯：張馳

編審：喻佳