自貢網(wǎng)記者 歐亞非

記者日前從市商務(wù)局了解到，今年以來，我市持續(xù)加強(qiáng)行業(yè)自律，不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，努力做好宣傳引導(dǎo)，倡導(dǎo)履行社會責(zé)任，反對浪費，崇尚節(jié)約，扎實開展“光盤行動”，堅決遏制餐飲浪費行為。

“杜絕舌尖上的浪費，倡導(dǎo)理性消費，適量點餐、不剩菜、不剩飯正成為許多市民的自覺行為?！笔猩虅?wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我市深入開展“光盤行動”，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，反對大吃大喝、鋪張浪費、炫富比闊。自貢鹽幫美食產(chǎn)業(yè)協(xié)會向全市各餐飲企業(yè)發(fā)出“反對浪費、崇尚節(jié)約”的倡議，倡導(dǎo)“反對浪費、崇尚節(jié)約”的社會風(fēng)尚。各級商務(wù)部門積極引導(dǎo)餐飲企業(yè)采取有效措施，將制止餐飲浪費行為作為餐飲業(yè)常態(tài)化的工作，科學(xué)合理設(shè)計宴會菜單，調(diào)整菜品數(shù)量、份量；提供“小份、適價”服務(wù)方式，在節(jié)約的前提下，以滿足消費者品種多元化的需求，在市民中大力倡導(dǎo)并踐行餐桌文明，積極推行“分餐制、公筷制”。

今年以來，我市以“光盤行動”為主題，新制作海報1000余張，著力宣傳文明、健康的科學(xué)消費理念，倡導(dǎo)“反對浪費、崇尚節(jié)約”的社會風(fēng)尚，積極營造良好的輿論環(huán)境和市場氛圍。在消費者中，不斷加大理性消費宣傳力度，引導(dǎo)大眾合理點餐，倡導(dǎo)吃多少點多少、吃多少取多少，如有剩余打包帶走，提供環(huán)保打包服務(wù)，讓理性消費蔚然成風(fēng)。同時，越來越多的餐飲企業(yè)也參與其中，認(rèn)真履行社會責(zé)任，部分企業(yè)已將制止餐飲浪費行為納入到餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，減少餐廚垃圾，減少餐飲行業(yè)過度包裝和一次性用品使用，厲行節(jié)約。

編輯：鐘小璐

責(zé)任編輯：冉華陽

編審：吳山冠