6月14日，記者從榮縣市場監(jiān)督管理局獲悉，為保障全縣考生在考試期間的飲食安全，局黨組高度重視，提前介入，主動作為，多措并舉，“兩考”期間未發(fā)生一起食品安全事故，圓滿完成了2022年“兩考”期間飲食安全保障工作。

提前部署，強化責任落實。組織召開專題會議，制定高考、中考餐飲服務食品安全保障工作方案，明確工作職責、工作重點和應急處置等，成立以主要領導為組長的高考、中考期間餐飲服務食品安全保障工作領導小組，下設4個工作保障組，將保障工作分解到組、責任到人，確保人員到位、職責明晰。

集中力量，強化隱患排查。“兩考”前，執(zhí)法人員對全縣17個“兩考”考生就餐點、11個考點及周邊餐飲單位進行拉網(wǎng)式排查，及時排查食品安全隱患，督促供餐單位嚴格落實主體責任，合法合規(guī)經(jīng)營。重點檢查食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康證明、進貨渠道、索證索票、現(xiàn)場衛(wèi)生條件、操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重要環(huán)節(jié)是否規(guī)范，做到早發(fā)現(xiàn)，早預防，早整改、早解決。

駐點值守，強化全程監(jiān)管?！皟煽肌逼陂g，每個就餐點均選派2名業(yè)務好、責任強的骨干執(zhí)法人員全程駐守考點，實行全程監(jiān)管。從食品采購到食品加工，從場所衛(wèi)生到人員管理，多方面督促從業(yè)人員嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，落實陪餐制度，全方位保障考生“舌尖上的安全”，為兩考學子保駕護航。（蔣 兵）

編輯：馬莉莎

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