自貢網(wǎng)記者 張才 攝影 宋姿熠
進入火熱的六月，迎來了一年一度畢業(yè)季。
與往年不同，今年的畢業(yè)生隊伍中多了一批“特殊”學子——來自我市兩所特殊教育學校西餐烹飪、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的29名聾生及培智生。他們最終能否被用人單位接收、順利實現(xiàn)就業(yè)，成了我市殘疾人職業(yè)教育成果的直觀展示。
我市殘疾人特殊教育學校職業(yè)高中教育始于2019年。
這一年，自貢市特殊教育學校（以下簡稱市特校）和富順縣特殊教育學校（以下簡稱富順特校），通過了辦學考核評估，獲得了中等職業(yè)學歷教育招生資格，分別成立了職業(yè)高中部。此舉不但填補了我市特殊學校中等職業(yè)教育空白，還提前完成了“每個市州至少有一所特殊教育學校開設(shè)高中（職業(yè)高中）班”的十四五規(guī)劃目標，走在了全省前列。
“當時哪里想得到這么多，主要是考慮到學生和家長有這方面的需求。”富順特校黨支部書記、校長胡健談到學校申請職業(yè)高中的初衷時表示，學生們普遍表現(xiàn)出對學校有感情，即使畢業(yè)以后還有不少學生想留下了繼續(xù)學習。
其中一名畢業(yè)后仍然堅持每天到校的學生讓胡健印象深刻：由于父母平時工作較忙無人照看，這位名叫王松的學生在學校門口當了整整一年的“義務交通指揮員”，看見教過自己的老師會主動敬禮，笑嘻嘻地打招呼——逢人就說自己是“在學校當保安”。
此外，胡健還談到了殘疾學生在求學、工作和生活中面臨的問題，稱和普通學生相比，殘疾學生初中畢業(yè)后的選擇面要窄上許多。以富順縣為例，目前全縣在讀殘疾學生的總數(shù)超過了1000人，每年畢業(yè)的學生有100多人，當中只有為數(shù)不多的學生考入外地學校，能順利找到工作的寥寥無幾，大部分學生則回到家中，生活軌跡和上學前幾乎沒什么兩樣。
時間到了2017年，隨著殘疾人教育相關(guān)政策出臺，富順特校從中看到了發(fā)展職業(yè)教育的機會，迅速確定了學?！跋?qū)W前教育和職業(yè)教育兩端延伸”的發(fā)展方向，并積極和當?shù)芈殬I(yè)學校商討聯(lián)合辦學事宜。
2018年9月富順特校在全市率先試點，留下了一個畢業(yè)班加入當?shù)芈殬I(yè)學校學習中餐烹飪（富順特校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)前身），同時積極向相關(guān)部門提出了開辦職業(yè)高中部的申請。
殘疾人職業(yè)教育被稱為有“溫度”的教育模式。
據(jù)了解，在市特校和富順特校獲批之前，全省一共有133所特殊教育學校，其中僅有4所開辦中等職業(yè)教育。用業(yè)內(nèi)人士的話說，在殘疾人職業(yè)教育方面可供借鑒的經(jīng)驗不多，靠摸著石頭過河。
“學（會）一道菜至少要半個多月，過一段時間又不記得了……” 富順特校學生成長與就業(yè)指導中心主任何莉感嘆，對于培智生來說要教會他們分清楚鹽巴和味精、醬油和醋都不是一件容易的事，更何況做出一盤色香味俱全的菜肴。
“唯一的辦法是反反復復教。”何莉表示，作為一名合格的特殊學校老師除了擁有專業(yè)知識外，愛心、責任心、耐心和細心都缺一不可。據(jù)悉何莉還擔任中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)班主任，為了配合專業(yè)教師更好地完成教學任務，近年來她刻苦專研自學廚藝，從“廚房小白”搖身一變，成了一名“會好幾十道菜的大廚”。
除了“學廚藝”，兩所特校的教師還承擔起編寫教材的任務。其中市特校在探索出培智類中等職業(yè)高中課程設(shè)置及教材使用方面，先后開發(fā)出適合學生的課程、教材、招生流程，學校職高組全體教師還制定了《自貢市特殊教育學校職業(yè)高中學生素質(zhì)評價》。
今年夏天，我市首屆特殊教育職高畢業(yè)生經(jīng)過三年學習，即將離開學校踏入社會，目前所有畢業(yè)生均在崗實習：其中市特校5名學生順利通過企業(yè)面試，進入我市一家五星級酒店實習；4月底，在富順特校舉辦的實習雙選見面會上，多家本地餐飲企業(yè)當場敲定了參加此次活動的全部9名學生。
“說實話，四個我都看得上！”6月上旬富順縣城一餐館負責人梁華接受記者采訪時對店里的“新員工”贊不絕口，評價他們和同事相處融洽、能吃苦進步大、最大的優(yōu)點是聽話。
此時，來自富順特校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的4名學生（其中聾生和培智生各兩名）在該餐館已實習一個月有余。梁華坦言期間自己的固有認識發(fā)生了根本改變。“說句不好聽的話，當時最大的顧慮就是擔心他們控制不了情緒，后廚刀具又多——”梁華稱為此他專門召集員工開了一個會，特別要求老員工不能在工作中使用過激語言，避免激化矛盾。
據(jù)了解，富順特校在其他餐飲企業(yè)實習的學生同樣得到了一致好評。
胡健告訴記者，當初學校設(shè)置中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)時，就看中了餐飲行業(yè)便于就業(yè)，他表示餐廳除了“鍋兒匠”，還有配菜、墩子、服務員等崗位，學校并不是要把所有學生都培養(yǎng)成廚師。
近年來，隨著人工耳蝸植入手術(shù)普及，聾生數(shù)量逐年減少。胡健表示培智生（智力障礙、自閉癥、多動癥、腦癱、唐氏綜合征以及精神障礙等）漸漸成為了學校職業(yè)教育的重點，在實際教學中將會根據(jù)學生殘疾等級不同教學側(cè)重點不同、因材施教。
在靈活就業(yè)方面，胡健談到學校一名叫張超的“糖寶寶”。張超從學校畢業(yè)后隨母親在縣人民醫(yī)院婦產(chǎn)科做保潔，據(jù)醫(yī)院護士反映張超干活從不“偷奸?；保B廁所地磚縫隙里的污垢都刷得干干凈凈。
“促進殘疾人就業(yè)是我國十四五及2030遠景目標下，殘疾人事業(yè)的重點和難點，其中發(fā)展中等職業(yè)教育是實現(xiàn)殘疾人就業(yè)的重要途徑。”自貢市殘疾人聯(lián)合會黨組書記、理事長接受記者采訪時表示，今年是國務院“促進殘疾人就業(yè)三年行動”開局之年，新修訂的殘疾人職業(yè)教育法從5月1日起施行，做好殘疾人就業(yè)工作也是今年市殘聯(lián)工作的重點。
記者從市殘聯(lián)獲悉，“十三五”期間，我市已實現(xiàn)從學前教育到職業(yè)高中階段特殊教育全覆蓋，目前兩所特校共設(shè)置西餐烹飪、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、園林綠化以及汽車美容與裝潢等4個專業(yè)，共有在讀學生116名。各級政府和相關(guān)部門對特殊教育學校職業(yè)教育扶持力度加大，從2021年起，市殘聯(lián)每年從市級殘疾人就業(yè)保障金中安排10萬元用于支持市特校發(fā)展職業(yè)高中教育。
據(jù)了解，2021年3月，市教體局、市發(fā)改委、市財政局、市人社局、市殘聯(lián)等5部門聯(lián)合印發(fā)了《自貢市推進殘疾人中等職業(yè)教育工作實施方案》，明確了我市殘疾人職業(yè)教育工作目標。提出到2025年全市舉辦中職教育的特殊教育學校增加到3個，專業(yè)增加到4—6個，在校殘疾中職學生增加到150—200人，殘疾學生職業(yè)能力和就業(yè)水平得到明顯提高。
談到未來發(fā)展，胡健表示今后學校在現(xiàn)有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、園林綠化以及汽車美容與裝潢專業(yè)基礎(chǔ)上，增設(shè)園林綠化，種養(yǎng)殖等專業(yè)，因為富順特校大部分學生來自農(nóng)村，畢業(yè)后即使在城里找不到合適的工作，回到家里從事種養(yǎng)殖行業(yè)也是不錯的選擇，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興貢獻自己的力量。
編輯：彭彥彰
責任編輯：陳翠
編審：吳山冠
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