煙雨入江南，山水如墨染。自貢市自流井區(qū)原鄉(xiāng)里國風主題商業(yè)街，亭臺樓閣、青瓦白墻、古風文創(chuàng)，色彩斑斕的油紙傘、滿眼的古風元素，仿佛置身于江南古典園林中。

位于自流井區(qū)樂自高速舒坪收費站旁的原鄉(xiāng)里國風主題商業(yè)街開街，為自貢市民帶來好吃、好玩、好看的微度假體驗，再添一處“消費打卡地”。

當前，自流井依托獨特的鹽幫美食文化，不只打造出原鄉(xiāng)里國風主題商業(yè)街，還高水平高質量打造自流井老街，促進消費，吸引人氣。

自流井老街分三期162畝，采用文商旅模式打造，隨著今年老街的全新開街，這里將是一條釜溪河畔風情街，餐飲娛樂與休閑，繁華與古樸并存，打造消費新場景，24小時不落幕，為城市觀光提供更加多元的選項。

自流井作為自貢政治、經(jīng)濟、文化的中心，因鹽泉自涌而得名，物華天寶、漱玉流金，近年來，該區(qū)聚力建設自貢區(qū)域消費中心城市核心區(qū)，今年4月，獲批全省川派餐飲創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū)，推動川派餐飲高質量發(fā)展。

美食文化積淀深厚。在四川“家家都有一個大廚”的美食文化里，作為“中國鹽幫菜之鄉(xiāng)”的自貢尤為突出。自流井區(qū)不僅家家有高手、人人會品鑒，更是全民“好吃能做會推廣”。僅以自貢招牌美食冷吃兔為例，全區(qū)以家庭為單位從事冷吃兔加工、制作、銷售為主的線上規(guī)模達2000多戶，年銷售收入超過10億元。

2021年，該區(qū)第三產(chǎn)業(yè)占全區(qū)GDP比重59.4%、對經(jīng)濟增長貢獻率達68.95%，其中餐飲業(yè)為全區(qū)刺激消費、繁榮市場、促進就業(yè)作出突出貢獻。全區(qū)餐飲業(yè)經(jīng)營市場主體2600多家、相關上下游經(jīng)營單位超過1萬家，直接從業(yè)人員超100000人，實現(xiàn)營業(yè)收入90億元，同比增長39.3%。

餐飲街區(qū)加速集聚。自流井區(qū)圍繞加快服務業(yè)高質量發(fā)展，不斷優(yōu)化業(yè)態(tài)布局，逐漸形成文創(chuàng)公園、同興路、自流井老街、東興寺、華商國際城等美食街區(qū)，集聚集群發(fā)展初見成效。2021年，限上餐飲單位突破150家，營業(yè)收入占線上零售總額超過30%，阿細等餐飲企業(yè)逐步邁向全鏈條產(chǎn)業(yè)。

品牌培育成勢見效。近年來，自流井區(qū)高度重視培育餐飲品牌，匯聚刀刀爽、芭夯兔、玉湖龍等3個食品類四川省著名商標；天地鹽府人家、自流井區(qū)漆砂鍋、自流井區(qū)車氏涼粉等3戶企業(yè)認定為第一批“自貢市鹽幫餐飲老字號”品牌；同時，刀刀爽食品有限公司的“火邊子牛肉”已成功申報為“國家地理標志產(chǎn)品”和“四川省非物質文化遺產(chǎn)”。

打造餐飲消費新場景。自流井積極培育餐飲消費新場景新模式，鼓勵文創(chuàng)公園、自流井老街等美食街區(qū)提檔升級，支持梵華1939等城市綜合體提升餐飲服務功能，大力推進“同興路夜宵集市”等夜經(jīng)濟品牌建設，制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和行業(yè)標準，構建鹽幫菜品牌體系，依托國家骨干冷鏈物流基地建設，推進中農(nóng)聯(lián)、西南農(nóng)商、拼多多等物流項目建設，提升餐飲業(yè)的集聚度、美譽度、貢獻度，打造百億餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈條。

編輯：張馳

責任編輯：冉華陽

編審：吳山冠