7月5日，自貢市商務(wù)局深入貫徹落實習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，召集各區(qū)縣商務(wù)部門、市鹽幫美食產(chǎn)業(yè)協(xié)會及區(qū)（縣）餐飲協(xié)會和餐飲龍頭企業(yè)召開2022年度商務(wù)系統(tǒng)“反對浪費、崇尚節(jié)約”主題宣傳大會。大力倡導(dǎo)“反對浪費、崇尚節(jié)約”的社會風(fēng)尚，倡導(dǎo)綠色環(huán)保理念、培育健康生活方式，在全市餐飲行業(yè)大力倡導(dǎo)“光盤行動”，推行“公筷公勺”。

會上，自貢市鹽幫美食產(chǎn)業(yè)協(xié)會簡傳紅會長發(fā)出《倡議書》，要求所有餐飲企業(yè)依法經(jīng)營、誠實守信，真實宣傳，明碼標(biāo)價。主動引導(dǎo)客人踐行光盤行動，自覺抵制鋪張浪費行為，按要求將餐廚垃圾交由取得城市生活垃圾經(jīng)營性許可的公司收集處理。不斷提高企業(yè)管理和服務(wù)水平。加強行業(yè)自律，自覺使用清潔能源，自覺安裝高效油煙凈化設(shè)施設(shè)備，不使用一次性塑料吸管、餐具等制品。落實生態(tài)環(huán)境保護主體責(zé)任。最后，市貿(mào)促會梅勇副會長強調(diào)：一是要持續(xù)宣傳。各區(qū)縣商務(wù)部門要積極引導(dǎo)轄區(qū)餐飲企業(yè)落實倡議，要根據(jù)各屬地特點開展相應(yīng)“反對浪費、崇尚節(jié)約”配套主題活動，進一步鞏固提升自貢市全國文明城區(qū)創(chuàng)建成果。二是要帶頭踐行。廣大餐飲企業(yè)要帶頭踐行社會主義核心價值觀，樹立誠信經(jīng)營，文明經(jīng)營的企業(yè)良好形象，全面提升餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營水平。三是要把握安全。不管是商務(wù)部門開展的各項宣傳活動安全，還是企業(yè)的經(jīng)營安全，尤其是企業(yè)燃?xì)馐褂冒踩e極落實相關(guān)部門要求，主動安裝燃?xì)鈭缶鳎贫ㄈ細(xì)馐褂靡?guī)定和操作規(guī)程，嚴(yán)格落實燃?xì)獍踩嚓P(guān)措施要求。

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