7月15日，大安區(qū)委書記彭長林前往長明大酒店、大安區(qū)社會福利院救助中心、四川恒豐小蘭食品有限公司，對食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)開展調(diào)研檢查。他強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記來川視察重要指示精神和省第十二次黨代會精神，緊緊圍繞“講政治、抓發(fā)展、惠民生、保安全”的工作總思路，堅持人民至上、生命至上，強(qiáng)化底線思維、風(fēng)險意識，全力做好食品安全各項工作。

在長明大酒店，彭長林深入餐飲后廚、清洗間，認(rèn)真了解食品原料采購、加工流程、餐具清洗消毒等情況。他強(qiáng)調(diào)，經(jīng)營單位要統(tǒng)一思想，提高政治站位，進(jìn)一步落實主體責(zé)任，立足保障食品安全；要嚴(yán)格把好進(jìn)貨關(guān)，規(guī)范操作流程，加強(qiáng)員工培訓(xùn)；要做好餐飲品牌上檔升級，打造本土特色餐飲文化；要文明誠信經(jīng)營，做好價格公示、明碼標(biāo)價，不出現(xiàn)欺客宰客現(xiàn)象。

在大安區(qū)社會福利院救助中心，彭長林對食堂的就餐場所、硬件設(shè)施、人員配備等情況進(jìn)行詳細(xì)了解。他指出，福利院作為提供老年人服務(wù)的特殊機(jī)構(gòu)，更應(yīng)該在食品安全質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)、嚴(yán)守底線、加強(qiáng)管控，確保老年人吃得安全、吃得放心。各相關(guān)部門要落實日常監(jiān)管責(zé)任，提高安全管理意識，不斷加強(qiáng)對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管；要持之以恒、常抓常新，堅持抓早抓小抓細(xì)抓實，督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)把工作做在平時、落在經(jīng)常；要警鐘長鳴、嚴(yán)格執(zhí)法，不斷提高食品安全管理水平。

在四川恒豐小蘭食品有限公司，彭長林現(xiàn)場查看公司食品加工生產(chǎn)線，詳細(xì)了解企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀、質(zhì)量管理、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管等情況，要求企業(yè)要牢牢抓住食品安全不放松，堅持高標(biāo)準(zhǔn)管理，把好質(zhì)量關(guān)、守牢安全關(guān)，確保各個環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。要認(rèn)真貫徹落實“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)格落實疫情防控各項措施，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

區(qū)科技和經(jīng)信局、區(qū)民政局、區(qū)商務(wù)局、區(qū)市場監(jiān)管局、 新民鎮(zhèn)、大山鋪鎮(zhèn)、鳳凰街道相關(guān)負(fù)責(zé)人參加調(diào)研。（陳思如 張思）

編輯：余鳳

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編審：喻佳