自貢美食又上央視！8月14日，CCTV-17《誰知盤中餐》“產(chǎn)業(yè)旺鄉(xiāng)記”系列節(jié)目來到鹽幫菜之鄉(xiāng)——自貢，探索冷吃也不腥的冷吃兔。央視記者先后來到自貢養(yǎng)兔場、花椒園、冷吃兔加工廠，探索自貢冷吃兔好吃不腥的秘密。
也正是自貢人的不服輸，愛較勁的精神，兔種的優(yōu)質(zhì)選育和科學(xué)飼養(yǎng)，周邊產(chǎn)業(yè)的配合，與現(xiàn)代化的食品加工技術(shù)，每個(gè)環(huán)節(jié)，環(huán)環(huán)相扣，才有了這系統(tǒng)成熟的冷吃兔加工產(chǎn)業(yè)鏈，成就了自貢冷吃兔這張獨(dú)具特色的城市名片。
編輯：張美琪
責(zé)任編輯：彭彥彰
編審：舒旭暉
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