自貢網(wǎng)記者 李秋玥

中秋節(jié)是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，月餅是中秋佳節(jié)家家戶(hù)戶(hù)必備的美食。連日來(lái)，記者在多地探訪發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上月餅種類(lèi)繁多，風(fēng)味各異，其中廣式、蘇式、滇式等月餅備受市民青睞。相比往年，今年月餅商家推出的促銷(xiāo)活動(dòng)更早、力度更大，月餅大多“輕裝”上市，流行起了“全家福”大月餅，食品屬性正逐漸回歸。

記者在梅西商場(chǎng)一家大型超市看到，占據(jù)超市中心位的月餅禮盒價(jià)格基本在100元至400元之間。這些禮盒大多“衣著樸素”，并且寫(xiě)著“買(mǎi)一贈(zèng)一”的促銷(xiāo)方式，打開(kāi)蓋子便是月餅，前幾年里三層外三層的跨界搭售禮盒已很難看到。

沃爾瑪、步步高等大型超市里設(shè)置有月餅銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)，各式月餅琳瑯滿(mǎn)目。多款月餅推出買(mǎi)一送一、指定月餅“滿(mǎn)30元減5元”“滿(mǎn)150元減30元”等促銷(xiāo)活動(dòng)。

此外，包裝簡(jiǎn)單、口感多樣的“素顏”散裝月餅，同樣受到顧客的歡迎。據(jù)商場(chǎng)銷(xiāo)售員介紹，在“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的大環(huán)境下，越來(lái)越多的商家在口味、用料、工藝等硬“核”內(nèi)容上進(jìn)行創(chuàng)新，推出口味多樣的“迷你裝”月餅，這些月餅價(jià)格多在6至15元一個(gè)。

傳統(tǒng)月餅往往熱量高、口味甜膩，但當(dāng)下消費(fèi)者追求飲食健康，月餅也隨之進(jìn)行了健康化“改造”。記者發(fā)現(xiàn)在一些烘焙店和蛋糕房里，“減糖”月餅被放在了顯眼位置。

“一方面減糖，一方面增加替換堅(jiān)果果仁或蕎麥、全麥等粗糧原料來(lái)打造更健康的新式月餅。”據(jù)工作人員介紹，“減糖”月餅大幅降低了糖分的添加，口味更加清爽，無(wú)論是散裝還是禮盒，都是每年月餅季的暢銷(xiāo)單品，期間他們還推出了符合年輕人口味的榴蓮冰皮月餅、豆乳流心月餅等。

月餅不僅能滿(mǎn)足人們的口腹之欲，更增添了傳統(tǒng)節(jié)日賦予月餅的文化內(nèi)涵。今年在線上私人訂制中流行起一種“全家?！贝笤嘛?，直徑在15.8厘米，售價(jià)68元一個(gè)，適合一家人分食。“中秋節(jié)是與家人團(tuán)圓的美好寓意，而且月餅的價(jià)值不在于外表包裝的豪華精美，我們吃的是味道，品的是文化和一家人幸福的美好。”正在選購(gòu)月餅的市民李先生如是說(shuō)。

佳節(jié)將至，市場(chǎng)也將迎來(lái)“金九銀十”的消費(fèi)旺季。記者在走訪中了解到，今年的月餅展銷(xiāo)活動(dòng)和往年同期相比要少一些，更多的月餅商家從線下銷(xiāo)售轉(zhuǎn)到了線上，開(kāi)啟了店鋪直播搶購(gòu)、抖音優(yōu)惠券發(fā)放等銷(xiāo)售方式，一些商家8月初就開(kāi)始接受預(yù)訂。而當(dāng)前，以月餅為代表的各類(lèi)市場(chǎng)消費(fèi)品都呈現(xiàn)“升溫”態(tài)勢(shì)。

編輯：余鳳

責(zé)任編輯：彭彥彰

編審：舒旭暉