老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。
“一老一小”食品安全問題一直是百姓關(guān)注的熱點(diǎn)問題。
本期，我們的關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)向養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂。
“你點(diǎn)單、我檢查”
本期食品安全“你點(diǎn)我檢”暨“隨機(jī)查食堂”行動(dòng)就帶您一起為養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂“體檢”。
本期行動(dòng)由自貢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、自貢市民政局聯(lián)合開展，從全市175家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、救助管理機(jī)構(gòu)食堂中選取了就餐人數(shù)相對(duì)較多的21家公辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、21家民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂作為本次突擊檢查和專項(xiàng)抽檢的對(duì)象。
行動(dòng)內(nèi)容：
1.對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、食品儲(chǔ)存、加工制作、添加劑使用、餐用具清洗消毒、食品留樣及餐廚廢棄物管理處置等情況進(jìn)行全面檢查。
2.對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂現(xiàn)場(chǎng)（庫房）的食品原材料及產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)，包括但不限于大米、食用油、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品、外賣包裝盒、肉制品、調(diào)味品等。
投票時(shí)間?：2022年10月24日至2022年10月30日
參與方式：掃描下方二維碼參與問卷調(diào)查。?
我們將會(huì)對(duì)問卷情況進(jìn)行認(rèn)真分析匯總，并選出各區(qū)縣排名前３名的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂作為此次食品安全“你點(diǎn)我檢”暨“隨機(jī)查食堂”檢查對(duì)象。本次問卷調(diào)查采用不記名的形式，請(qǐng)大家踴躍參與，共同守護(hù)老年群體的食品安全！
編輯：張馳
責(zé)任編輯：彭彥彰
編審：吳山冠
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