她為了他,不遠千里一心跟隨;他為了她,舍棄事業(yè)小城安家。這不是影視中的浪漫劇情,而是發(fā)生在華商·釜溪里一家美食店里的真實故事。這家店的老板是曾經(jīng)長期在國外工作的朝鮮族同胞,姓樸;老板娘是能干又好客的自貢女士,姓金。這家店的名字,叫“樸媽正宗韓式料理”。

在名店云集的釜溪里,“樸媽韓料”不是面積最大的,也不是裝修最奢華的,但一定是粉絲最多、口碑最好的之一。韓式辣雞爪、韓式炸雞、芝士排骨,還有大家熟知的石鍋拌飯,店里這些招牌菜都不負“正宗”二字。也正是為了這“正宗”二字,老板和老板娘每天一大早就忙上忙下,親力親為,有些原材料甚至要從東北空運而來。曾有外地人來談加盟的事,但在反復思考后他們還是拒絕了,因為怕店開多了不容易把關?!澳奶熳龅牟巳绻兜郎晕⒂悬c偏差,我一天心情都不好?!崩习迥餆o意中的一句話,透露出她的執(zhí)念。
在這個越來越快的時代,對一件事、一個人的執(zhí)念已愈顯珍貴。正是這份執(zhí)念,讓金女士陪著丈夫天涯海角去打拼,也正是這份執(zhí)念,讓樸先生三年前舍棄國外的事業(yè),甘心陪老婆回自貢做喜歡的事?!盎刈载暤脑?,是怕大兒子在國外久了都不會說中國話了?!苯鹋繋е⑿Φ脑捴?,藏著濃濃的家國情。
回到自貢后,樸先生和金女士開的韓式料理店崇尚“慢工、細活、口味正”,很快就贏得了消費者的喜愛和信任,口口相傳。但以前老店面積不大,生意好時一些客人甚至只能將就在車里吃,讓他們心里覺得很過意不去,這就是“樸媽韓料”今年春節(jié)在釜溪里誕生的原因。
“雖然我們知道華商客流量大,但是剛開業(yè)也不知道備多少菜合適,所以一些菜品常常賣斷貨,我們不搞‘速成’,只有給客人道歉。”金女士談到今年春節(jié)開業(yè)時的情況,表示最滿意的是這里的交通配套,讓跟著店來的老朋友們更方便了。
隨著喜愛“樸媽韓料”的人越來越多,現(xiàn)在的店又有些顯小了,樸先生和金女士正盤算著在華商再開一家更大的店。“一步步來,做成20年老店就是現(xiàn)在最大的心愿了。我們希望每一位來店的顧客都有回家的感覺?!苯鹋空f。
心中有家,家中有愛——也許,這就是“樸媽韓料”讓很多人念念不忘的原因吧。(陳繼東)
編輯:王娉婷
責任編輯:陳翠
編審:喻佳
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