自貢網(wǎng)記者 羅樂

成都的香腸、郫縣的豆瓣、自貢的冷吃兔……在400余平方米的中國預(yù)制川菜展覽館，不僅匯聚了來自我省多個(gè)市州的預(yù)制菜商品，還展陳有川內(nèi)特色調(diào)味品、進(jìn)出口商品等與川菜有關(guān)的元素。

11月18日上午，由四川省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、四川省調(diào)味品協(xié)會主辦的“一帶一路”進(jìn)出口商品集散中心（自貢）揭幕暨中國預(yù)制川菜展覽館開館、中國預(yù)制川菜跨境電商中心和中國川調(diào)進(jìn)出口貿(mào)易中心開業(yè)儀式在自貢5G電商直播孵化產(chǎn)業(yè)園舉行。

省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長王剛在致辭中向與會人員介紹道，預(yù)制菜是連接現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品加工業(yè)的重要方向，也是促進(jìn)鄉(xiāng)村振興與培育新興產(chǎn)業(yè)及新經(jīng)濟(jì)增長的重要抓手。全省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)具備較好的發(fā)展基礎(chǔ)，預(yù)制菜企業(yè)不斷發(fā)展壯大，預(yù)制川菜的競爭力和消費(fèi)者接受度不斷提升；川菜作為受眾最廣的菜系，在預(yù)制菜產(chǎn)品中擁有舉足輕重的地位。

王剛認(rèn)為，中國預(yù)制川菜展覽館與“一帶一路”進(jìn)出口商品集散中心（自貢）、中國預(yù)制川菜跨境電商中心、中國川調(diào)進(jìn)出口貿(mào)易中心的同時(shí)成立，是一次創(chuàng)新融合，它探索建設(shè)了集展示推廣、文化傳播、體驗(yàn)、銷售、商務(wù)洽談、路演宣傳等復(fù)合功能于一體的一站式預(yù)制菜展銷推廣平臺。

據(jù)了解，中國預(yù)制川菜展覽館開館以后，將依托世界川菜大會、全球中餐博覽會、川菜海外行、中國食品工業(yè)博覽會、中國食品產(chǎn)業(yè)雙循環(huán)發(fā)展大會、中國（成渝）美食工業(yè)博覽會等國內(nèi)外展會平臺，每年組織籌辦國內(nèi)外專場推介活動，加強(qiáng)川菜品牌宣傳推廣，打造一批馳名中外的預(yù)制川菜品牌，讓川菜產(chǎn)業(yè)成為消費(fèi)新亮點(diǎn)。

編輯：陳翠

責(zé)任編輯：張馳

編審：舒旭暉