自貢網(wǎng)記者 曾鵬程

12月12日，市人大常委會黨組書記、主任譚豹率隊到四川天天鑫食品有限公司督導(dǎo)食品安全工作，嚴(yán)格落實黨政干部包保，扛牢食品安全“兩個責(zé)任”。他強調(diào)，要壓緊壓實食品安全屬地責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全風(fēng)險，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

譚豹實地調(diào)研了四川天天鑫食品有限公司生產(chǎn)、運輸、銷售全過程食品安全監(jiān)管工作，詳細(xì)了解了公司食品安全總監(jiān)和食品安全員配備情況及“兩個責(zé)任”落實情況，仔細(xì)查看了企業(yè)食品安全制度落實臺賬。

譚豹指出，食品安全是最基本的民生，關(guān)乎廣大人民群眾生命健康安全和經(jīng)濟社會大局穩(wěn)定。各級、各監(jiān)管部門和企業(yè)主體要深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，堅決貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示精神，按照最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)“四個最嚴(yán)”要求，抓細(xì)抓實食品安全各項工作，推動食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個責(zé)任”落地落實，全力守護好食品安全。

譚豹強調(diào)，冷吃系列，特別是冷吃兔是自貢飲食文化和食品加工產(chǎn)業(yè)的重要名片。食品加工企業(yè)要切實承擔(dān)起主體責(zé)任，配齊用好食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴(yán)把原料、加工、貯藏、運輸、銷售全過程食品安全關(guān)。貢井區(qū)要嚴(yán)格落實分層分級、層級對應(yīng)的包保責(zé)任清單制度，督導(dǎo)企業(yè)建立并落實食品安全主體責(zé)任長效機制，加強風(fēng)險隱患排查，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)活動全過程安全管控要求，推動食品源頭可追溯，持續(xù)擰緊食品領(lǐng)域“安全閥”，織牢織密食品安全“責(zé)任網(wǎng)”，堅決守牢食品安全底線。

市人大常委會秘書長熊開來參加督導(dǎo)。

編輯：周馨鈺

責(zé)任編輯：彭彥彰

編審：舒旭暉