自貢網(wǎng)記者 歐亞非

“太感謝了，我們企業(yè)一定按照專家的意見進行整改，完善管理體系，扎實落實食品安全主體責任?！苯眨沂心呈称飞a(chǎn)企業(yè)在食品安全監(jiān)督抽檢中顯示有產(chǎn)品過氧化值超標，貢井區(qū)市場監(jiān)管局在嚴格監(jiān)管的同時，專門成立工作組，積極幫企業(yè)找原因、解難題，獲企業(yè)點贊。

食品安全不容忽視，處罰不是目的，守牢食品安全底線，讓企業(yè)變得更好才是監(jiān)管存在的意義。本著這一工作理念，貢井區(qū)市場監(jiān)管局針對此次抽檢情況，及時引入第三方檢測技術(shù)機構(gòu)，成立了由政策法規(guī)、食品安全、基層監(jiān)管、第三方機構(gòu)人員組成的聯(lián)合工作組，及時進駐該企業(yè)。

當了解到“出問題的產(chǎn)品”為新研發(fā)產(chǎn)品后，工作組從原料采購儲存、生產(chǎn)流程、生產(chǎn)過程記錄、產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計、企業(yè)管理體系等各個環(huán)節(jié)進行全方位、全覆蓋排查。與此同時，結(jié)合新產(chǎn)品特性，從產(chǎn)品研發(fā)過程跟蹤、理化指標監(jiān)測、炒制過程、滅菌過程等多方面開展深入分析，很快找到了該產(chǎn)品過氧化值出現(xiàn)超標的原因。

隨后，經(jīng)過認真研討，嚴謹細致地給企業(yè)提出了整改建議，該食品企業(yè)立即著手整改，并對市場監(jiān)管部門為企著想的工作服務(wù)理念和實實在在的暖心幫助稱贊有加。

編輯：周馨鈺

責任編輯：彭彥彰

編審：喻佳