自貢網(wǎng)記者 歐亞非

“太感謝了，我們企業(yè)一定按照專家的意見(jiàn)進(jìn)行整改，完善管理體系，扎實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任?！苯眨沂心呈称飞a(chǎn)企業(yè)在食品安全監(jiān)督抽檢中顯示有產(chǎn)品過(guò)氧化值超標(biāo)，貢井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，專門成立工作組，積極幫企業(yè)找原因、解難題，獲企業(yè)點(diǎn)贊。

食品安全不容忽視，處罰不是目的，守牢食品安全底線，讓企業(yè)變得更好才是監(jiān)管存在的意義。本著這一工作理念，貢井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)此次抽檢情況，及時(shí)引入第三方檢測(cè)技術(shù)機(jī)構(gòu)，成立了由政策法規(guī)、食品安全、基層監(jiān)管、第三方機(jī)構(gòu)人員組成的聯(lián)合工作組，及時(shí)進(jìn)駐該企業(yè)。

當(dāng)了解到“出問(wèn)題的產(chǎn)品”為新研發(fā)產(chǎn)品后，工作組從原料采購(gòu)儲(chǔ)存、生產(chǎn)流程、生產(chǎn)過(guò)程記錄、產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、企業(yè)管理體系等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位、全覆蓋排查。與此同時(shí)，結(jié)合新產(chǎn)品特性，從產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程跟蹤、理化指標(biāo)監(jiān)測(cè)、炒制過(guò)程、滅菌過(guò)程等多方面開(kāi)展深入分析，很快找到了該產(chǎn)品過(guò)氧化值出現(xiàn)超標(biāo)的原因。

隨后，經(jīng)過(guò)認(rèn)真研討，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地給企業(yè)提出了整改建議，該食品企業(yè)立即著手整改，并對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管部門為企著想的工作服務(wù)理念和實(shí)實(shí)在在的暖心幫助稱贊有加。

編輯：周馨鈺

責(zé)任編輯：彭彥彰

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