何長(zhǎng)江 自貢網(wǎng)記者 黃鴻

日前，自流井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在開(kāi)展反食品浪費(fèi)檢查中發(fā)現(xiàn)，某商家存在嚴(yán)重食品浪費(fèi)行為，為此開(kāi)出了自流井區(qū)首張“反食品浪費(fèi)”罰單。

近段時(shí)間以來(lái)，自流井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)過(guò)程中，大力開(kāi)展反食品浪費(fèi)檢查工作。執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)某商家廚房垃圾桶內(nèi)有大量的半成品原料。據(jù)經(jīng)營(yíng)者介紹，“倒掉的原料是當(dāng)日經(jīng)營(yíng)結(jié)束后剩下的半成品，沒(méi)有賣出去的就只有全部處理掉”。

該商家的行為涉嫌違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第十五條第二款“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲(chǔ)存、運(yùn)輸中的損耗；提高食品加工利用率，避免過(guò)度加工和過(guò)量使用原材料”的規(guī)定，屬于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的行為。據(jù)此，執(zhí)法人員責(zé)令商家立即改正，并下達(dá)了《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)》給予警告。

誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦——一首《憫農(nóng)》用淺顯易懂的語(yǔ)言道出了糧食的來(lái)之不易，在全社會(huì)弘揚(yáng)節(jié)約精神是時(shí)代要求。下一步，該局將把反食品浪費(fèi)作為重要工作方向，督促餐飲行業(yè)提升加工水平，避免造成食品浪費(fèi)。同時(shí)，呼吁廣大群眾轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，讓珍惜糧食、理性消費(fèi)的觀念蔚然成風(fēng)。

編輯：周馨鈺

責(zé)任編輯：馬莉莎

編審：吳山冠