農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)多是通過規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化生產(chǎn)，將土特產(chǎn)打造成區(qū)域特有的名優(yōu)產(chǎn)品，是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵舉措。個人認(rèn)為，我市各地打造名優(yōu)產(chǎn)品，應(yīng)著力在“土”“特”“產(chǎn)”3個方面下足功夫，不斷壯大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都是大眾化產(chǎn)品，無論口感、形狀，還是營養(yǎng)成分都高度趨同，每遇豐收，因品質(zhì)相差不大，市場供過于求，總有些會滯銷。而土特產(chǎn)與當(dāng)?shù)靥厥獾耐寥?、水質(zhì)、氣候等因素密不可分，與其他地方的同類農(nóng)產(chǎn)品有天然的差別。因此，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，應(yīng)立足“土”之根本，圍繞原產(chǎn)地、原工藝、原生態(tài)等關(guān)鍵要素進(jìn)行生產(chǎn)，保持產(chǎn)品“土”的特性。與此同時，要完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測體系，建立農(nóng)產(chǎn)品溯源機(jī)制，抓好農(nóng)產(chǎn)品綠色、有機(jī)、無公害等質(zhì)量安全認(rèn)證，土特產(chǎn)才能走進(jìn)千家萬戶。

土特產(chǎn)之“特”，應(yīng)突出地域特點(diǎn)。保持“土”的特性，其實(shí)就是要保持地域特色。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)要根據(jù)土壤等地域條件進(jìn)行差異化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)“人無我有、人有我特、人特我優(yōu)”，才能培育更多的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。一個產(chǎn)品貼上了國家地理標(biāo)志，就表明它具有其他同類產(chǎn)品所不具備的特定品質(zhì)和聲譽(yù)，不僅有利于增強(qiáng)市場競爭力、提高市場占有率，售價也普遍高于同類產(chǎn)品。國家地理標(biāo)志還是農(nóng)產(chǎn)品走向世界的“經(jīng)濟(jì)護(hù)照”，有利于闖蕩海外市場。

土特產(chǎn)之“產(chǎn)”，就是要實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，形成產(chǎn)業(yè)集群。任何一個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，只有形成規(guī)?；a(chǎn)，才能提高科技種植水平、降低生產(chǎn)成本、確保產(chǎn)品品質(zhì)，也才能發(fā)揮品牌效應(yīng)、實(shí)現(xiàn)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，一方面要擴(kuò)大土特產(chǎn)的種植規(guī)模，推行“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”的種植模式，并大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)旅融合發(fā)展；另一方面要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，做好分級包裝、倉儲物流等，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提高土特產(chǎn)的附加值。

壯大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)應(yīng)深入挖掘“土”的資源、放大“特”的優(yōu)勢、壯大“產(chǎn)”的規(guī)模，進(jìn)而提高綜合效益，實(shí)現(xiàn)“掘一個特產(chǎn)、興一個產(chǎn)業(yè)、活一片經(jīng)濟(jì)、富一方百姓”的連鎖效應(yīng)。（蔣周德）

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