自貢網(wǎng)記者 黃鴻

近日，自流井區(qū)市場監(jiān)管局圍繞市域社會治理，不斷加強對養(yǎng)老機構(gòu)的監(jiān)督檢查，讓養(yǎng)老機構(gòu)繃緊“三根弦”，持續(xù)提升市域治理成效。

該局加強日常監(jiān)管，繃緊養(yǎng)老機構(gòu)“安全弦”。重點對食品加工過程、人員管理、落實食品安全“兩個責任”情況、落實反餐飲浪費情況等開展檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全管理制度落實不到位等問題，進行現(xiàn)場指導、規(guī)范，并責令整改。同時，結(jié)合養(yǎng)老院食堂現(xiàn)狀，就優(yōu)化食堂設(shè)施布局、排除食品安全隱患提出合理化建議，切實保障老年人的用餐安全。

在繃緊養(yǎng)老機構(gòu)“責任弦”方面，自流井區(qū)市場監(jiān)管局注重部門協(xié)同作戰(zhàn)，與區(qū)民政局聯(lián)合印發(fā)《自流井區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食品安全常態(tài)化聯(lián)合檢查工作方案》，積極打好聯(lián)動“組合拳”，著力構(gòu)建養(yǎng)老機構(gòu)食品安全“共同體”。同時，組織轄區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)參加食品安全考試和落實“兩個責任”培訓會，通過“主管+監(jiān)管”的模式，切實提升養(yǎng)老機構(gòu)管理水平和服務質(zhì)量，著力構(gòu)建自流井區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食品安全產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。

與此同時，通過加大宣傳力度，繃緊養(yǎng)老機構(gòu)“意識弦”。以食品安全滿意度為抓手，通過設(shè)立咨詢點、現(xiàn)場宣傳、線上宣傳等方式，向養(yǎng)老機構(gòu)普及食品安全等相關(guān)知識，提高從業(yè)人員食品安全意識，形成反對餐飲浪費的良好風尚，并督促養(yǎng)老機構(gòu)進一步增強食品安全主體意識，加強內(nèi)部管理和硬件建設(shè)，強化食品安全過程控制，切實保障養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理，讓入住老人吃得安全、吃得放心。

編輯：陳翠

責任編輯：張馳

編審：舒旭暉