自貢網(wǎng)記者 歐亞非

此次現(xiàn)場會由國家商務部主辦，旨在認真貫徹落實習近平總書記視察沙縣時關于發(fā)展小吃富民特色產(chǎn)業(yè)的重要指示精神，推動餐飲等生活服務消費恢復和餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。來自部分省市商務部門、國內(nèi)餐飲品牌負責人、餐飲領域的專家學者集聚一堂，為小吃產(chǎn)業(yè)及相關食品行業(yè)發(fā)展建言獻策，挖掘可借鑒的成功經(jīng)驗，推動全國小吃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。自貢市商務局、貿(mào)促會及相關企業(yè)應邀參會。

期間，參會人員實地調(diào)研了沙縣小吃城、沙縣小吃產(chǎn)業(yè)園、培訓中心等。在現(xiàn)場會上，部分地方代表、國家級行業(yè)協(xié)會、平臺企業(yè)進行了交流發(fā)言。四川省商務廳相關負責人在交流發(fā)言時表示，近年來，我省多元化綜合發(fā)力，持續(xù)做強川派餐飲品牌，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈和供應鏈，推動小吃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)發(fā)展。其中，自貢冷吃兔現(xiàn)有門店600余家，規(guī)模加工企業(yè)達14戶，實現(xiàn)年銷售額72億元，帶動肉兔年出欄4000萬只。此外，自貢冷吃兔抖音年直播帶貨超1億元，帶動快遞寄件量突破1千萬件，被國家郵政局授予“快遞服務現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目金牌”。

“很高興自貢冷吃兔在這樣全國性的研討平臺上，交流了好做法、展示出好成效，也進一步提升了影響力。冷吃兔行業(yè)前景巨大，我們?nèi)猩舷乱俳釉賲?，讓自貢冷吃兔‘更紅’！”市商務局相關負責人表示，此次參會也讓與會者打開了思路、啟發(fā)了思維、碰撞出了實干的火花。接下來，我市各級各相關部門和企業(yè)將共同探索構(gòu)建天府名小吃品牌體系，不斷提升自貢冷吃兔等小吃產(chǎn)業(yè)的知名度和美譽度，努力培育消費熱點，推動我市餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，將“中國鹽幫菜之鄉(xiāng)”品牌擦得更亮。

編輯：余鳳

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