自貢網(wǎng)記者 繆靜 見習記者 馮方湲?攝影 羅祥瑞

7月11日，今夏“入伏”首日，自貢氣溫突破38℃，市氣象臺再發(fā)高溫橙色預警。連日高溫下，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場如何保供？食品安全如何保障？帶著對高溫下勞動者和“菜籃子”穩(wěn)保的關(guān)注，記者來到西南農(nóng)商國際（冷鏈）物流港進行探訪。

上午9時，西南農(nóng)商國際（冷鏈）物流港農(nóng)產(chǎn)品運輸車輛頻發(fā)，人影奔忙。走進鋼棚全遮蔽的批發(fā)市場，頓覺比露天地涼爽不少。記者觀察發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)攤位前都安放有落地風扇或冷氣機，雖然此時并不是批發(fā)采購的高峰期，但好些經(jīng)營攤位前仍是車來人往。大型運輸車和小三輪進出不絕，工人們忙著裝貨和卸貨；暫無采購的攤位前，工人們圍坐打理凌亂的蔬菜將其規(guī)整裝箱；已忙完采購高峰的經(jīng)營戶，正在仔細核對賬目單據(jù)……高溫之下，忙碌未減。

“現(xiàn)在的蔬菜價格跟往年同期相比變化不大，目前來說需求比較大的還是綠葉蔬菜?！笔卟藚^(qū)批發(fā)經(jīng)營戶張先生告訴記者，為了保證供應，一直以來，他的攤位都是24小時營業(yè)，大多數(shù)蔬菜從云南進貨，主要批發(fā)往德陽、樂山、瀘州等周邊城市。據(jù)了解，在這里和張先生一樣忙碌著果蔬批發(fā)的經(jīng)營戶大約有300多家。

和忙碌在批發(fā)市場的經(jīng)營戶一樣，自流井區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員，為把好食品安全“源頭關(guān)”，確保“舌尖上”的安全，穿梭在批發(fā)市場的各個攤位前，堅守在高溫工作一線。

上午10時許，自流井區(qū)市場監(jiān)管局工作人員來到蔬菜2區(qū)，隨機選取批發(fā)攤位的綠色蔬菜和計量砝碼，開展檢查農(nóng)藥殘留和稱重檢測等檢查。“高溫期間，我們也提醒廣大經(jīng)營戶要注意蔬菜儲運，做好冷運、冷藏措施，充分保障食品安全?！弊粤骶畢^(qū)市場監(jiān)管局谷春江告訴記者，高溫天氣下農(nóng)產(chǎn)品保鮮，一是依靠交通和物流，不斷縮短農(nóng)產(chǎn)品周轉(zhuǎn)時間，二是依靠批發(fā)市場內(nèi)的各大冷庫，及時將“遠道而來”的蔬菜放置到恒溫冷庫內(nèi)，以此最大程度保持蔬菜的新鮮。

時近中午12點，物流港迎來了又一個批發(fā)采購的高峰期，蔬菜、水果各個批發(fā)區(qū)域的車輛逐漸增多，重現(xiàn)早高峰時的繁忙與熱鬧……為了讓農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭迅速“走上”消費者的餐桌，在這里車水馬龍、人來人往，平凡的批發(fā)市場在盛夏里漸變?yōu)橐粋€詮釋堅守和擔當?shù)目s影。

據(jù)西南農(nóng)商國際（冷鏈）物流港市場管理方初步統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)階段該市場每日果蔬交易量1500余噸，進出車流量1000余車次。

編輯：李鈺華

責任編輯：陳翠

編審：舒旭暉