自貢網(wǎng)記者 王翔鷹

連日來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局高新分局按照市局秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)行動(dòng)工作部署，從五個(gè)重點(diǎn)、四個(gè)關(guān)鍵上，采取多項(xiàng)措施，扎實(shí)開(kāi)展專項(xiàng)檢查，全力為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

9月7號(hào)，在市市場(chǎng)監(jiān)管局高新分局會(huì)議室，執(zhí)法人員正在就抓好校園食品安全的重點(diǎn)責(zé)任人和關(guān)鍵工作，再部署再落實(shí)。今年秋季開(kāi)學(xué)前，高新分局就常態(tài)化提前組織轄區(qū)各所學(xué)校校長(zhǎng)進(jìn)行培訓(xùn)，再敲食品安全警鐘。

當(dāng)天，執(zhí)法人員又隨機(jī)深入轄區(qū)的學(xué)校、幼兒園開(kāi)展突擊檢查，掌握校園食品安全一線的真實(shí)情況。在匯南實(shí)驗(yàn)學(xué)校，執(zhí)法人員認(rèn)真對(duì)學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任情況展開(kāi)檢查，從日管控自查表中去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，從食材驗(yàn)收關(guān)去盯緊看牢食材品質(zhì)。在食堂分餐區(qū)，這里懸掛的8個(gè)紫外線燈作用不小。執(zhí)法人員講，每次做好的食物進(jìn)入前，紫外線燈都要打開(kāi)半小時(shí)以上，對(duì)空間進(jìn)行消毒后，食物才放置到位，人員離開(kāi)，就餐前進(jìn)入窗口，為學(xué)生分餐，確保他們吃得放心。

學(xué)校首席食品安全員講，在市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員持之以恒的指導(dǎo)幫助下，從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到食堂每一位員工，大家對(duì)校園食品安全絲毫不敢麻痹大意，認(rèn)真抓好每個(gè)流程細(xì)節(jié)。同時(shí)，食堂三防實(shí)施到位，有專人隨時(shí)檢查，杜絕老鼠、蟑螂、蚊蠅出現(xiàn)。

在高新區(qū)丹桂幼兒園，這里裝雞蛋的塑料箱也成為執(zhí)法人員關(guān)注的重要細(xì)節(jié)，再次提醒食堂工作人員，要定期清潔箱子，謹(jǐn)防沙門氏菌的出現(xiàn)。在現(xiàn)場(chǎng)，幼兒園購(gòu)置的刀具消毒柜的做法，得到執(zhí)法人員的肯定。據(jù)了解，通過(guò)高新分局持續(xù)有效的食品安全宣傳培訓(xùn)，也促使幼兒園開(kāi)展以“食品安全我愛(ài)生命我愛(ài)健康”為主題的各項(xiàng)活動(dòng)，把食品安全落實(shí)落細(xì)。

從秋季開(kāi)學(xué)前到現(xiàn)在，市市場(chǎng)監(jiān)管局高新分局正在對(duì)轄區(qū)所有學(xué)校開(kāi)展全覆蓋的食品安全檢查，突出工作的常態(tài)化和隨機(jī)化。校園食品安全工作始終不能松勁，市市場(chǎng)監(jiān)管局高新分局將堅(jiān)持督促學(xué)校食堂強(qiáng)化食品安全意識(shí)，做好防范化解校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)工作，牢牢守住校園食品安全底線。

編輯：冉華陽(yáng)

責(zé)任編輯：李鈺華

編審：喻佳