自貢網(wǎng)記者 羅樂(lè) 攝影 葉衛(wèi)東

斗茶，又稱“茗戰(zhàn)”，是我國(guó)古代以競(jìng)賽方式評(píng)定茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣、沏茶技藝高低的一種方法，被稱為中國(guó)古代品茶的最高表現(xiàn)形式。

當(dāng)天，伴隨著水霧氤氳升騰，斗茶大賽拉開(kāi)帷幕。來(lái)自四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省農(nóng)科院茶葉研究所、四川省園藝作物技術(shù)推廣總站的審評(píng)專家按照編碼盲評(píng)的方式，采取雙杯沖泡法，對(duì)茶葉感官審評(píng)五因子（外形、湯色、香氣、滋味、葉底）進(jìn)行逐一打分。

“此次斗茶大賽共有35款花茶參與評(píng)審，產(chǎn)品來(lái)自成都、自貢、雅安、樂(lè)山等地。這不僅是花茶產(chǎn)品的一次競(jìng)技和展示，也是榮縣花茶加工技能水平的一次認(rèn)知和評(píng)定，更是茶企間品茶論道、共話發(fā)展的舞臺(tái)?！睒s縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們致力于把對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)文化的傳承融入到榮縣花茶生產(chǎn)、精制川茶布局和鄉(xiāng)村振興中，走出一條榮縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑。

據(jù)悉，近年來(lái)，榮縣緊抓農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“川西南早茶特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群”發(fā)展機(jī)遇，堅(jiān)持以塑造“榮縣花茶”為花茶品類知名品牌為目標(biāo)，走上差異化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹漠a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路。2022年，榮縣茶葉年總加工量達(dá)4.47萬(wàn)噸，出口綠茶產(chǎn)量達(dá)2.2萬(wàn)噸，出口產(chǎn)值近5億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值近38億元。

活動(dòng)中，國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)自貢市春蘭茶業(yè)公司等茶企推介了企業(yè)發(fā)展及產(chǎn)品生產(chǎn)情況。與會(huì)人員還觀看了茶藝、古琴和長(zhǎng)嘴壺表演。

編輯：張翠娜

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：吳山冠