自貢網(wǎng)記者 何郁?陳行?

11月10日，市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法檢查人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)一線，督導(dǎo)檢查食品安全主體責(zé)任和屬地責(zé)任落實(shí)情況，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制一體落實(shí)、終端見效。

在自貢市泰福農(nóng)副產(chǎn)品加工廠，檢查人員對(duì)企業(yè)生產(chǎn)加工的大頭菜等系列農(nóng)副產(chǎn)品原材料進(jìn)貨渠道、臺(tái)賬、食品內(nèi)外包裝、標(biāo)示等進(jìn)行檢查，確保消費(fèi)者吃得放心。四川天天鑫食品有限公司是我市一家主要以生產(chǎn)冷吃兔、預(yù)制菜，并通過網(wǎng)上進(jìn)行銷售的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，檢查人員走進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)和各操作流程以及企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行檢查。

檢查中，執(zhí)法人員圍繞查問題、防隱患、促指導(dǎo)、保安全的工作重點(diǎn)，統(tǒng)籌選擇具有代表性的食品企業(yè)，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患問題，對(duì)照企業(yè)配備食品安全管理人員以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作措施，檢驗(yàn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任工作成效。
據(jù)了解，近年來，我市以冷吃兔為代表的冷吃系列產(chǎn)品，以大頭菜為代表的蔬菜制品，在電商平臺(tái)銷量逐年增長。市場(chǎng)監(jiān)管部門為保證食品安全，強(qiáng)化源頭監(jiān)管，督促企業(yè)完成日管控、周排查、月調(diào)度的企業(yè)主體責(zé)任，有效提升我市食品質(zhì)量安全，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

編輯：馮方湲

責(zé)任編輯：繆靜

編審：喻佳