你發(fā)現(xiàn)了嗎？
近日，街頭的銀杏
迎來了金燦燦的“高光”時刻！
不少人整袋撿回家
銀杏不僅觀賞性極佳
也渾身是寶
近日，家住武漢經(jīng)開區(qū)
郭徐嶺的張阿姨
因食用撿拾的銀杏果
引發(fā)中毒，被緊急送醫(yī)
據(jù)了解，張阿姨和鄰居在小區(qū)旁撿了很多銀杏果，當(dāng)天晚上，正好肚子餓就拿來吃。“我吃了大概半碗，50多顆，煮熟了吃的，我鄰居吃了沒事，沒想到我中毒了?！睆埌⒁瘫硎?，吃完后感覺精神不太好，整晚睡不安穩(wěn)，第二天凌晨醒來后天旋地轉(zhuǎn)、心慌胸悶，上吐下瀉不止。家人發(fā)現(xiàn)情況不妙，立即將她送到武漢名逸醫(yī)院救治。
據(jù)管床醫(yī)生周敏介紹：“針對銀杏果中毒患者，我們一般對癥采取立即催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、補(bǔ)液治療，這個患者已嘔吐腹瀉多次，目前我們主要是采取補(bǔ)液治療，加快新陳代謝排毒?！苯?jīng)過兩天的治療，張阿姨感覺精神好多了，惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀明顯好轉(zhuǎn)?！霸僖膊怀粤?，一顆都不吃了?！睆埌⒁袒謴?fù)后心有余悸地說。
武漢名逸醫(yī)院內(nèi)一科主任張斌介紹，很多居民對銀杏果的營養(yǎng)價值趨之若鶩，卻忽視了它的有毒成分也較多的情況。白果有毒成分包括白果酸、白果醇、白果酚、銀杏毒和氰昔等。白果酸和銀杏毒有溶血作用，并可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)和胃腸道損傷，偶有末梢神經(jīng)功能障礙。
近年來，食用銀杏果中毒事件屢見不鮮，張醫(yī)生提醒，銀杏果中毒，大多由生食或食未熟透的白果引起，一般中毒劑量為10～50顆；煮熟的銀杏果毒性會減輕，但并不會消失。一般吃3～5顆對身體有益，多吃可導(dǎo)致中毒。吃時要除去肉中綠色的芽胚。
還有人聽說銀杏葉片是中藥
撿回去直接泡水喝
真的可以這樣嗎？
近日，杭州蕭山的李女士
為了給兒子完成
學(xué)校布置的樹葉畫
撿了很多樹葉回家
其中就有不少銀杏葉
偶然間李女士發(fā)現(xiàn)
家里剩下的銀杏葉子
出現(xiàn)在了婆婆的茶杯里
在婆婆的印象里銀杏可是寶，她周圍也有一些冠心病的“老姐妹”在長期服用一種叫“銀杏葉片”的中成藥。她想著，這不就是銀杏葉嘛，正好前段時間體檢報告上顯示自己有輕微的高血壓、高血脂，李女士婆婆就從剩下的葉子里挑選了一些銀杏葉，直接泡來喝。
對此
李女士心里一直犯嘀咕
銀杏能泡水喝么？
會不會喝出問題來？
為此，她聯(lián)系上了杭州市蕭山區(qū)第二人民醫(yī)院心血管內(nèi)科施興良醫(yī)師咨詢。施醫(yī)師解釋道，銀杏葉確實具有活血化瘀、通血脈、降血脂的作用，但一般是不可以直接泡水喝的。
銀杏葉中含有銀杏酸，銀杏酸具有類似氰化物的毒性，而且又是水溶性的，直接泡水會造成銀杏酸吸收入體，從而引起神經(jīng)麻痹或者是陣發(fā)性痙攣等中毒癥狀。
那么
銀杏葉到底要怎樣吃呢？
施醫(yī)師說，一般要經(jīng)過清洗、曬干，再蒸了以后泡水喝或者煮水喝都是可以的。銀杏酸不耐高溫，加熱便可減毒，所以銀杏葉、白果都要煮熟了才可食用。
即便是這樣，施醫(yī)師也還是不建議煮新鮮的銀杏茶來飲用甚至保健！
因為銀杏葉中起活血化瘀作用的主要是銀杏黃酮、銀杏內(nèi)酯等成分，而這些成分都是不溶于水的。喝新鮮銀杏葉煮的茶，幾乎吸收不到這些有效成分，卻反而有可能吸收了有毒性的銀杏酸。
施醫(yī)師說：“銀杏葉確實也是一味中藥，但中藥房買到的銀杏葉跟撿來采來的不一樣，它是經(jīng)過炮制的。一般是跟其他草藥一起煎著喝的?！?/p>
提醒：
外面的銀杏果路過不要“采”
銀杏葉也不要輕易嘗試
美美的拍張照就很好啦
入口的東西還是要謹(jǐn)遵醫(yī)囑
切勿擅自“食補(bǔ)”
編輯：冉華陽
責(zé)任編輯：李鈺華
編審：喻佳
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