自貢網(wǎng)記者 卜一珊 宋姿熠

12月21日中午，在自貢市沿灘區(qū)永安鎮(zhèn)熙園微田園，鮮香的羊肉湯熱氣升騰， 濃郁的香氣攪動(dòng)著大家的味蕾，上千名群眾歡聚在一起，大碗喝湯、大口吃肉，共同享受著這場冬日的美食盛宴，由此拉開了“情暖冬至·尋味永安”羊肉湯美食節(jié)暨鄉(xiāng)村雕塑藝術(shù)展活動(dòng)序幕。

一大早，現(xiàn)場就支起了灶臺(tái)，師傅們開始熬制羊肉湯，并加入當(dāng)歸、黃芪、山藥、枸杞、紅棗等中藥材，在小火慢燉中，鍋里羊肉湯上下翻滾、香氣四溢。中午時(shí)分，參加活動(dòng)的群眾紛紛落座，共同品嘗著這地道的“永安味道”，在熱鬧溫馨的氛圍下提前過冬至。

美食，代表了當(dāng)?shù)厝霜?dú)特的味覺記憶。在永安，這個(gè)味道莫過于羊肉湯。據(jù)悉，永安羊肉湯歷史悠久，羊肉均來自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶自養(yǎng)的生態(tài)黑山羊，主要以青草為食，肉質(zhì)鮮嫩沒有腥膻味，已成為當(dāng)?shù)匾粡堩懥恋拿朗趁?/p>

在為期三天的活動(dòng)中，廣大市民除了可以品嘗永安地道的羊肉湯外，還可以在園區(qū)欣賞由輪胎等廢舊物打造制作的工藝雕塑品。通過“美食+文化”系列活動(dòng)，促進(jìn)文旅深度融合，更好賦能鄉(xiāng)村振興。

啟動(dòng)儀式上，永安鎮(zhèn)人民政府與四川輕化工大學(xué)美術(shù)學(xué) 院簽訂了《鄉(xiāng)村文化振興工作合作協(xié)議》。雙方通過建立互訪對(duì)接機(jī)制、常態(tài)聯(lián)絡(luò)機(jī)制、交流互學(xué)機(jī)制、結(jié)對(duì)共建機(jī)制，助力鄉(xiāng)村文化振興，激發(fā)農(nóng)村發(fā)展的內(nèi)生活力和動(dòng)力。

編輯：張文瀚

責(zé)任編輯：繆靜

編審：吳山冠