為進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的美德，制止餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)浪費(fèi)，倡導(dǎo)“文明用餐，反對(duì)浪費(fèi)”理念，我市商貿(mào)領(lǐng)域持續(xù)開(kāi)展“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)。

據(jù)悉，自貢市商務(wù)局通過(guò)召開(kāi)全市商貿(mào)領(lǐng)域2024年“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)工作部署會(huì)和宣傳培訓(xùn)會(huì)等形式，安排部署行業(yè)系統(tǒng)“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”工作，對(duì)商貿(mào)流通領(lǐng)域等提出了明確要求：要加強(qiáng)機(jī)關(guān)反浪費(fèi)工作。根據(jù)用餐人數(shù)，合理安排單位食堂餐食供應(yīng)，避免浪費(fèi)；要加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)。發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)與市、區(qū)（縣）商務(wù)主管部門作用，指導(dǎo)督促餐飲企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，開(kāi)展“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)；要加強(qiáng)軟件設(shè)置。在顯著位置設(shè)置“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”宣傳海報(bào)、溫馨提示，在餐桌上設(shè)置擺放公筷公勺，濃厚“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”用餐氛圍。

近日，市商務(wù)局還走訪了20余家餐飲企業(yè)，實(shí)地察看了餐飲企業(yè)落實(shí)“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)工作情況。相關(guān)餐飲企業(yè)均開(kāi)展了“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)，主要采取了三個(gè)方面的措施：首先是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，在顯著位置設(shè)置了“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”、“合理點(diǎn)餐”、“光盤行動(dòng)”等宣傳引導(dǎo)標(biāo)語(yǔ)，濃厚“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”氛圍；其次是加強(qiáng)服務(wù)提醒，服務(wù)人員主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐、取餐或推薦半份菜、拼菜，并提供剩菜打包服務(wù)，有效避免浪費(fèi)情況；然后是設(shè)置公筷公勺，引導(dǎo)顧客使用公筷公勺，做到文明健康用餐，減少疾病傳播。相關(guān)餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)開(kāi)展“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)工作，增強(qiáng)了員工、顧客的“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”意識(shí)，餐飲浪費(fèi)的情況持續(xù)減少。

編輯：陳莉

責(zé)任編輯：余鳳

編審：舒旭暉