自貢網(wǎng)記者 王亮 文/圖

據(jù)了解，平科食品廠以生產(chǎn)蒸餃、葉兒粑、黃粑、玉米粑、包子等傳統(tǒng)手工食品為主，產(chǎn)品不僅暢銷自貢、內(nèi)江等本地市場，還遠(yuǎn)銷廣州、內(nèi)蒙、浙江等省外地區(qū)。隨著市場需求的擴大，該廠已從小作坊轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房，并在端午節(jié)前夕開足馬力，確保節(jié)日食品供應(yīng)充足。

在生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們忙碌的身影隨處可見。他們手法嫻熟，從切餡、制皮、成型到蒸炊、冷卻、速凍、包裝，每一道工序都嚴(yán)格把控。同時，平科食品廠還嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量，確保每一個產(chǎn)品都健康、安全、美味。

為了滿足不同消費者的口味需求，平科食品廠推出了多種口味的粽子，如咸蛋黃肉粽、豆沙粽、紅棗粽等。此外，該廠還注重產(chǎn)品創(chuàng)新，推出了多款具有地方特色的端午美食，如五彩湯圓、燕窩絲花卷等，讓消費者在品嘗美食的同時，也能感受到傳統(tǒng)文化的魅力。

據(jù)平科食品公司董事長王國平介紹，目前，公司訂單量持續(xù)增加，已接到來自南京、天津、上海等地的訂單。今年一季度，公司銷售額同期增長10%以上，二季度銷售額也穩(wěn)步上升。

王國平表示，平科食品廠將繼續(xù)深挖傳統(tǒng)食品潛力，緊盯市場變化和客戶需求，發(fā)揚傳統(tǒng)工藝，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品。他們計劃在未來推出更多健康、美味的食品，以滿足消費者的多樣化需求。同時，他們也將提高品質(zhì)和服務(wù)水平，為消費者帶來更多實惠和便利。

隨著端午節(jié)的臨近，榮縣平科食品廠的生產(chǎn)車間里彌漫著濃郁的節(jié)日氛圍。工人們紛紛表示，他們將全力以赴，確保每一份產(chǎn)品都能及時、準(zhǔn)確地送到消費者手中，讓大家在這個端午節(jié)能夠品嘗到最正宗、最美味的傳統(tǒng)美食。

編輯：張翠娜

責(zé)任編輯：鄭鑫玉

編審：吳山冠