為進(jìn)一步強(qiáng)化轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理工作，保障廣大師生身體健康和生命安全，6月26日，富順縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開了“2024年學(xué)校食品安全管理員培訓(xùn)會(huì)”。

會(huì)上，食品餐飲股執(zhí)法人員以學(xué)校食品安全為核心，結(jié)合食品安全相關(guān)法律法規(guī)、近年來全國(guó)各地發(fā)生的校園食品安全事件等，重點(diǎn)介紹了食品從業(yè)人員的操作規(guī)范、食材原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作過程的關(guān)鍵管控點(diǎn)、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施的清潔維護(hù)、餐飲器具的清洗消毒、索票索證、食品留樣等食品安全知識(shí)要點(diǎn)。通過本次培訓(xùn)，食品安全管理人員進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，明確了食堂管理責(zé)任和要求，確保轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理工作做實(shí)做強(qiáng)，為保障校園師生“舌尖上的安全”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

校園食品安全是關(guān)系到教師、學(xué)生身體健康和生命安全的頭等大事，也是社會(huì)各界關(guān)注的重點(diǎn)。接下來，富順縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督檢查，牢牢守穩(wěn)校園食品安全底線，保障全縣師生飲食安全。（鄧受鎧）

編輯：李鈺華

責(zé)任編輯：冉華陽

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