自貢融媒記者 池莉

據(jù)悉，檢查組按照《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》，隨機(jī)抽取了我市4家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)針對(duì)肉類產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)是否按要求索證（動(dòng)物檢驗(yàn)合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，進(jìn)口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證）、索票，證、票、原料與產(chǎn)品是否相符，是否使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，是否以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)假冒牛、羊肉制品等方面開展檢查。經(jīng)仔細(xì)檢查，4家被檢企業(yè)均未發(fā)現(xiàn)上述環(huán)節(jié)存在問題。

此外，檢查組還對(duì)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作情況以及生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)環(huán)境條件進(jìn)行了檢查，對(duì)企業(yè)食品安全員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽查考核。

編輯：張翠娜

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：吳山冠