自貢融媒記者 周姝

據(jù)了解，《味神》是自貢市首部以“鹽幫菜”為題材的傳統(tǒng)文化類文學作品。全書共10萬字，主要講述了清朝末年，自貢鹽幫菜名廚茍十四“酸甜苦辣咸”的傳奇故事。小說以茍十四的宮廷辦廚經(jīng)歷，展示了自貢鹽幫菜作為川菜“小河幫”的地方菜系獨特魅力，彰顯了自貢“有鹽有味”的城市特征，讓讀者感受到“吃在四川，味在自貢”的魅力。小說《味神》作為宣傳推介自貢本土特色餐飲文化的文學作品，經(jīng)自貢市文聯(lián)推薦，納入了自貢市2023年度重點文藝扶持項目。

在《味神》的創(chuàng)作過程中，作家趙應(yīng)深入一線開展實地采風，足跡遍布全市30余家大大小小的鹽幫菜特色酒店、餐館，拜訪了多名鹽幫菜名廚，憑借其豐富的文學創(chuàng)作經(jīng)驗和敏銳的文學嗅覺，捕捉“原味”的創(chuàng)作素材，歷時兩年多時間才完成了這部“鹽幫菜”題材的文學創(chuàng)作。

據(jù)悉，《味神》已被重慶出版集團列入弘揚川菜傳統(tǒng)文化、促進川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展選題系列叢書，并將于今年底出版，并被四川省狼族影業(yè)有限公司納入電影制作規(guī)劃，已形成策劃方案。

自貢作家、編劇趙應(yīng)以年近八旬的“高齡”始終保持文學高產(chǎn)。近年來，他出版的長篇小說《天乳》，其電子版在蕃茄網(wǎng)上架后熱度破億，累計閱讀人數(shù)超430萬人次。

編輯：張翠娜

責任編輯：鄭皓勻

編審：喻佳