視頻 /羅祥瑞

自貢融媒記者 卜一珊?

深秋時(shí)節(jié)，行走在西南（自貢）食品產(chǎn)業(yè)園，滿眼盡是搶生產(chǎn)、抓發(fā)展，一片“熱氣騰騰”的畫面。生產(chǎn)車間里，機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一件件美食產(chǎn)品“走”下流水線，從自貢運(yùn)往全國各地。

9月25日，記者來到四川云食話生物科技有限公司包裝間。傳送帶上，一塊塊包漿豆腐經(jīng)過-196℃液氮速凍鎖鮮留香，工人們正在進(jìn)行包裝?？諝庵袕浡鴿庥舻亩瓜?，不停攪動(dòng)著味蕾。

“我們生產(chǎn)的包漿豆腐經(jīng)過高溫烹飪后不破皮不流漿，既保留傳統(tǒng)風(fēng)味又符合現(xiàn)代化食品安全要求，深受客戶青睞，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。”生產(chǎn)部副總經(jīng)理金路向記者介紹。

作為全市唯一一家生產(chǎn)包漿豆腐的企業(yè)，自今年7月正式投產(chǎn)以來，產(chǎn)品已銷售近萬件，平均每月銷量在3000件以上。目前，訂單已經(jīng)排到國慶后，預(yù)計(jì)全年總產(chǎn)值能達(dá)6000萬元。

同樣呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺態(tài)勢的企業(yè)還有自貢市佳旺食品廠。這家40歲的“老企業(yè)”在經(jīng)過設(shè)備改造和工藝提升后，不斷激發(fā)出新動(dòng)能，生產(chǎn)出的“天府掛面”備受云貴川等地歡迎。

生產(chǎn)車間里，機(jī)器轟鳴，兩條生產(chǎn)線火力全開。揉制、搟壓、切割等工序有條不紊；晾曬區(qū)內(nèi)，細(xì)如銀絲的掛面如瀑布般掛在木棍上，等待著風(fēng)干……“我們生產(chǎn)的雞蛋面、鴨蛋面、清水面和無堿面很受消費(fèi)者喜愛，平均每天銷量在50噸左右。”公司法人陳增慧說，加上自發(fā)饅頭粉、自發(fā)玉米粉的銷量，年銷售收入可達(dá)4000萬元。

西南（自貢）食品產(chǎn)業(yè)園是我市食品產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化集聚地，深耕肉制品加工、預(yù)制菜生產(chǎn)、調(diào)味品及休閑食品等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。俗話說，“食在四川，味在自貢”。每天，一大批小酥肉、冷吃牛肉、手撕烤兔、冷吃兔、麻辣雞腳、葉兒粑、香辣醬等“自貢味”特色美食，從這里走向食客餐桌，飄香全國各地。

殊不知，五年前，這里還是一塊荒地；五年后，這里已悄然“長”出一座現(xiàn)代化的食品產(chǎn)業(yè)園。

園區(qū)內(nèi)，各種配套設(shè)施完善，一體化污水處理中心、電商共享中心、冷鏈物流中心也建成投運(yùn)，已簽約入駐企業(yè)88家。其中，四川千般就、川旺鹽幫小子等31家企業(yè)已取得生產(chǎn)許可證并投入生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)4.8億，稅收達(dá)600余萬元，解決就業(yè)人員達(dá)1500余人。自貢食品產(chǎn)業(yè)的集群效應(yīng)已經(jīng)逐漸顯現(xiàn)。

產(chǎn)業(yè)園區(qū)迅速投產(chǎn)就是“自貢速度”最好的體現(xiàn)?！昂灱s是銅，開工是銀，只有滿產(chǎn)達(dá)效才是金?！眻@區(qū)推進(jìn)辦有關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露了背后的“秘訣”?！拔覀兪冀K秉承‘項(xiàng)目為王’，積極為企業(yè)紓困解難，組建了自貢食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目服務(wù)管家團(tuán)隊(duì)，全周期、全鏈條‘幫代辦’，創(chuàng)新推行‘拿地即開工’‘竣工即投產(chǎn)’等審批模式，助力項(xiàng)目建設(shè)早落地、快開工、速投產(chǎn)。”

接下來，園區(qū)將持續(xù)深化工程建設(shè)項(xiàng)目審批制度改革，不斷提升政務(wù)服務(wù)效能，更好地為企業(yè)賦能，預(yù)計(jì)今年年底園區(qū)投產(chǎn)企業(yè)將達(dá)40余家。隨著更多項(xiàng)目的投產(chǎn)，將更好推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（除署名外，均由西南（自貢）食品產(chǎn)業(yè)園供圖）

編輯：張文瀚

責(zé)任編輯：王躍

編審：吳山冠