自貢融媒記者 池莉

據(jù)悉，在防范源頭風(fēng)險(xiǎn)方面，自貢市推出了新招。除了進(jìn)行專題培訓(xùn)和線上抽考，自貢創(chuàng)新開展線下實(shí)景考核，選取了兩家具有代表性的肉制品生產(chǎn)企業(yè)作為現(xiàn)場考點(diǎn)，組織管理人員進(jìn)行食品安全知識實(shí)景考核。這種考核方式不僅考驗(yàn)了管理人員的理論知識，更檢驗(yàn)了他們在實(shí)際工作中的技能運(yùn)用，從而不斷提升企業(yè)食品安全管理人員的能力素質(zhì)。

針對問題線索來源，自貢市不斷強(qiáng)化監(jiān)檢聯(lián)動機(jī)制，出硬招應(yīng)對。通過優(yōu)化完善食品安全“監(jiān)檢聯(lián)動”工作規(guī)范，自貢市深化了市場監(jiān)管系統(tǒng)內(nèi)部的風(fēng)險(xiǎn)會商和預(yù)警交流。專項(xiàng)抽檢經(jīng)費(fèi)的投入和專項(xiàng)抽檢方案的制定，使得自貢市能夠全面排查肉類食品市場的潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。目前，已完成120批次的肉類產(chǎn)品抽檢，其中7批次不合格產(chǎn)品已移交轄區(qū)市場監(jiān)管部門核查處置。同時(shí)，對不合格產(chǎn)品進(jìn)行追溯，從源頭杜絕不合格肉類產(chǎn)品流入市場。

在違法行為整治方面，自貢市協(xié)同聯(lián)動多部門，出狠招打擊肉類食品違法犯罪行為。通過與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)等部門的緊密合作，自貢市建立了信息共享、線索移送、聯(lián)合執(zhí)法等工作機(jī)制。今年以來，共查辦肉類食品案件109件，移送公安機(jī)關(guān)立案6件，其中一起食品加工廠涉嫌肉制品摻雜摻假案被總局通報(bào)為典型案例。

此外，自貢市還注重打造社會共治格局，出妙招宣傳引導(dǎo)，例如聯(lián)合多部門發(fā)布征集肉類產(chǎn)品違法犯罪線索的公告，并通過線下宣傳、發(fā)放宣傳資料、舉辦食品安全知識講座等方式，有效增強(qiáng)了消費(fèi)者的自我保護(hù)意識和辨別能力。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵群眾通過微信小程序進(jìn)行舉報(bào)，并對屬實(shí)舉報(bào)給予獎勵，成功調(diào)動了群眾參與食品安全監(jiān)督的積極性。

“這一系列有力舉措，不僅規(guī)范了肉類市場秩序，更保障了人民群眾的食品安全。未來，將繼續(xù)加大打擊力度，創(chuàng)新工作模式，確保群眾吃上更加安全、放心的肉類產(chǎn)品。”該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

編輯：張翠娜

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：吳山冠