自貢融媒記者 劉曉丹

“學(xué)校食堂從食材采購(gòu)到菜品制作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，確保食品安全?！被顒?dòng)伊始，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人向家長(zhǎng)們介紹了學(xué)校食堂的管理制度、經(jīng)營(yíng)管理情況、學(xué)校膳食委員會(huì)的工作情況及工作職責(zé)等。

隨后，學(xué)校食品安全員介紹了食堂環(huán)境及每餐配置，并帶領(lǐng)家長(zhǎng)們參觀了操作間、儲(chǔ)存間、配餐間、消毒間、清洗間等區(qū)域?！案鲄^(qū)域十分整潔明亮，食堂工作人員操作規(guī)范有序”、“食材分類(lèi)明確，有效期標(biāo)記清晰、新鮮安全?！蓖ㄟ^(guò)實(shí)地查看，家長(zhǎng)們對(duì)后廚的操作流程、環(huán)境衛(wèi)生、食材品質(zhì)均給予充分認(rèn)可。中午12點(diǎn)，家長(zhǎng)們還在食堂與孩子們共進(jìn)午餐，感受孩子在校用餐的快樂(lè)。

該校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次食堂家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)不僅增強(qiáng)了家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)校食堂管理的信心，也促進(jìn)了家校之間的溝通與合作，希望家校攜手共進(jìn)，打造“舌尖上的安全校園”，讓每個(gè)孩子在學(xué)校吃得放心、開(kāi)心，茁壯成長(zhǎng)！

編輯：鄭皓勻

責(zé)任編輯：張翠娜

編審：舒旭暉